Ingredientes:

• 500g de corações de frango, limpos e lavados
• 1 xícara de leite
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 colher de chá de páprica (opcional, para dar sabor)
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo vegetal para fritar

Instruções:

1. Em uma tigela, coloque os corações de frango e tempere-os com sal, pimenta e páprica, se estiver usando. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
2. Em uma tigela rasa, coloque a farinha de trigo.
3. Em outra tigela rasa, bata os ovos com o leite até obter uma mistura homogênea.
4. Em uma terceira tigela rasa, coloque a farinha de rosca.
5. Passe cada coração de frango na farinha de trigo para cobri-los levemente.
6. Em seguida, mergulhe os corações de frango na mistura de ovo e leite.
7. Finalmente, passe-os na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha de rosca adira bem.
8. Aqueça o óleo em uma frigideira grande o suficiente para fritar os corações de frango até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
9. Frite os corações de frango em lotes, certificando-se de não lotar a frigideira.
10. À medida que cada lote estiver pronto, retire-os da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
11. Sirva os corações de frango fritos quentes, acompanhados de seu molho favorito, como ketchup ou maionese.

Estes corações de frango fritos são uma excelente opção para petiscos ou aperitivos e são perfeitos para servir em festas ou reuniões. Aproveite!