Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• Óleo ou manteiga para untar a frigideira

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
2. Em outra tigela, bata o leite, o ovo e a manteiga derretida.
3. Despeje a mistura líquida na mistura de ingredientes secos e mexa até que a massa esteja bem combinada. Não se preocupe com pequenos grumos.
4. Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e unte-a com um pouco de óleo ou manteiga.
5. Despeje uma porção da massa na frigideira para formar cada panqueca. Espalhe a massa suavemente com uma colher para criar círculos uniformes.
6. Cozinhe as panquecas até que apareçam bolhas na superfície, cerca de 2-3 minutos.
7. Vire as panquecas e cozinhe do outro lado até que estejam douradas, cerca de mais 2-3 minutos.
8. Repita o processo com o restante da massa.
9. Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de xarope de bordo, mel, frutas frescas ou outros toppings de sua preferência.

Esta é uma receita básica de massa para panquecas, perfeita para um café da manhã delicioso. Sinta-se à vontade para personalizar suas panquecas com ingredientes adicionais, como blueberries, bananas ou chocolate chips, se desejar. Bom apetite!