Ingredientes:

Para a massa:

• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/4 de colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
• 2-3 colheres de sopa de água gelada

Para o recheio:

• 500g de morangos lavados, secos e cortados ao meio
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
• Suco de 1 limão

Para finalizar:

• Chantilly (opcional)
• Morangos inteiros (para decorar, opcional)

Instruções:

Para a massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada e misture com um cortador de massa ou os dedos até a mistura se assemelhar a migalhas.
3. Adicione 2 colheres de sopa de água gelada e misture. Se necessário, adicione mais água, uma colher de sopa de cada vez, até a massa começar a se unir.
4. Forme a massa em um disco, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Para o recheio:

1. Em uma tigela, misture os morangos cortados com o açúcar, o amido de milho e o suco de limão. Reserve por alguns minutos para os sabores se combinarem.

Montagem:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta.
2. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa até que tenha o tamanho suficiente para cobrir o fundo e as laterais da forma.
3. Coloque a massa na forma, pressionando delicadamente.
4. Despeje o recheio de morango sobre a massa.
5. Se desejar, você pode fazer uma cobertura trançada de tiras de massa ou usar uma tampa inteira com pequenos cortes para permitir que o vapor escape.
6. Asse a torta no forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
8. Se quiser, decore com chantilly e morangos inteiros antes de servir.

Aproveite essa torta de morango fresca e deliciosa, perfeita para compartilhar em qualquer ocasião!