Como fazer minestrone tradicional
Em uma panela, aqueça a margarina e doure a cebola. Acrescente a carne e refogue por alguns minutos, mexendo sempre. Adicione a cenoura, a batata e a vagem e, aos poucos, o caldo de carne fervente. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até a carne e os legumes ficarem macios. Junte o macarrão e cozinhe até ficar al dente. Misture o feijão e sirva em seguida.
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de margarina Puro Sabor
- 1 cebola cortada em cubos
- 300g de carne em cubos
- 1 cenoura em cubos
- 1 batata em cubos
- 1 xícara (chá) de vagem em pedaços
- 1 litro de caldo de carne
- 2 xícaras (chá) de macarrão Speciale Penne com Ovos Vitarella
- 1 lata de feijão em conserva
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça a margarina e doure a cebola.
- Acrescente a carne e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.
- Adicione a cenoura, a batata e a vagem e, aos poucos, o caldo de carne fervente.
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar até a carne e os legumes ficarem macios.
- Junte o macarrão e cozinhe até ficar al dente.
- Misture o feijão e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
