Ingredientes:

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado (pode ser frango assado, cozido ou grelhado)
• 1 xícara de cenoura ralada
• 1 xícara de maçã verde picada
• 1/2 xícara de aipo picado
• 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
• 1/4 de xícara de nozes picadas (ou castanhas)
• 1/4 de xícara de iogurte natural
• 1/4 de xícara de maionese
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
• 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, a maçã verde picada, o aipo, as uvas-passas (se estiver usando) e as nozes (ou castanhas).
2. Em uma tigela separada, prepare o molho misturando o iogurte natural, a maionese e o suco de limão. Misture bem até obter uma textura cremosa.
3. Adicione a cebolinha verde picada e a salsinha fresca picada ao molho e misture.
4. Despeje o molho sobre a mistura de frango e vegetais na tigela grande.
5. Misture todos os ingredientes até que estejam bem revestidos com o molho.
6. Tempere o salpicão com sal e pimenta a gosto. Você pode ajustar a quantidade de tempero de acordo com suas preferências.
7. Leve o salpicão à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem.
8. Sirva o salpicão com ervas como um acompanhamento fresco e saboroso para grelhados, peixes ou como prato principal leve.

Este salpicão com ervas é uma opção refrescante e saudável, perfeita para refeições leves e como uma maneira deliciosa de aproveitar ervas frescas. Aproveite!