Ingredientes:

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 2/3 de xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
• 6-8 colheres de sopa de água gelada

Para o recheio:

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1 xícara de legumes (ervilhas, milho, cenoura, etc.) cozidos
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de caldo de frango
• 1/2 xícara de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Temperos a gosto (salsa, tomilho, etc.)

Modo de preparo:

Para a massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada e misture com um cortador de massa ou os dedos até a mistura se assemelhar a migalhas.
3. Adicione 2 colheres de sopa de água gelada e misture. Se necessário, adicione mais água, uma colher de sopa de cada vez, até a massa começar a se unir.
4. Forme a massa em um disco, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Para o recheio:

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2. Adicione a farinha de trigo e cozinhe por alguns minutos, mexendo constantemente, para fazer um roux.
3. Gradualmente, adicione o caldo de frango e o leite, mexendo bem para evitar grumos. Cozinhe até que o molho engrosse.
4. Adicione o frango desfiado, os legumes cozidos e os temperos. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.

Montagem:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta.
2. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa até que tenha o tamanho suficiente para cobrir o fundo e as laterais da forma.
3. Coloque a massa na forma, pressionando delicadamente.
4. Despeje o recheio de frango sobre a massa.
5. Cubra a torta com uma tampa de massa ou faça um trançado de tiras de massa.
6. Asse a torta no forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que a crosta esteja dourada.
7. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
8. Sirva a torta de frango quente e desfrute!

Esta torta de frango é uma refeição reconfortante e saborosa que agrada a muitos paladares.