Ingredientes:
- 500g de carne moída (pode ser uma mistura de carne bovina, suína ou até mesmo frango)
- 1 cebola pequena (picada finamente)
- 2 dentes de alho (picados finamente)
- 1 ovo
- 1/2 xícara de migalhas de pão ou farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
- Condimentos opcionais: páprica, cominho, orégano, etc.
- Óleo para grelhar
Instruções:
- Em uma tigela grande, coloque a carne moída.
- Adicione a cebola picada, o alho picado, o ovo e as migalhas de pão ou farinha de rosca na tigela com a carne.
- Tempere a mistura com sal, pimenta e quaisquer outros condimentos de sua escolha. Isso é onde você pode dar sabor único ao seu hambúrguer.
- Misture bem todos os ingredientes. É melhor fazer isso com as mãos, mas lembre-se de não amassar a carne em excesso para evitar que o hambúrguer fique duro.
- Divida a mistura em porções e modele cada uma em um formato de hambúrguer. Você pode fazer hambúrgueres mais finos ou mais grossos, dependendo de suas preferências.
- Aqueça uma frigideira ou chapa em fogo médio-alto e adicione um pouco de óleo para evitar que os hambúrgueres grudem.
- Coloque os hambúrgueres na frigideira ou chapa e cozinhe por cerca de 4 a 6 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos ao seu ponto desejado (mal passado, ao ponto, bem passado).
- O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura dos hambúrgueres e do calor da sua fonte de cozimento.
- Quando os hambúrgueres estiverem prontos, retire-os da frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de montar no pão.
Sirva os hambúrgueres caseiros em pães de sua escolha, acompanhados de queijo, alface, tomate, cebola, molhos e outros ingredientes que você preferir. Agora você tem um delicioso hambúrguer caseiro para aproveitar!
