Estes são deliciosos Bifes de Presunto Glaceados ficarão prontos em apenas 20 minutos, tornando-os o jantar de feriado mais rápido e fácil! Uma cobertura doce e picante feita com açúcar mascavo, mel, mostarda e alguns outros ingredientes carameliza em cima de suculentos bifes de presunto enquanto cozinham em uma frigideira.
Por que amamos esta receita de bife de presunto com açúcar mascavo
Se você não quiser um jantar de feriado completo, experimente esta receita de bifes de presunto glaceados para sua próxima pequena reunião. Apenas alguns ingredientes simples se juntam para criar uma cobertura doce e saborosa!
- Fácil. Esta receita leva apenas 20 minutos para ser preparada e usa bifes de presunto cozido para uma opção fácil de jantar.
- Saboroso. O esmalte doce e picante combina muito bem com o saboroso presunto.
- Versátil. Este prato é o jantar perfeito durante a semana ou uma refeição de feriado espetacular.
Variações de esmalte para bifes de presunto
Você pode usar todo açúcar mascavo ou todo mel em vez de ambos, ou experimentar xarope de bordo! Qualquer mostarda granulada também funciona bem no lugar do Dijon. E se sobrar, esta receita de glacê também fica ótima em costeletas de porco grelhadas!
Como armazenar e reaquecer
Guarde os restos de bifes de presunto glaceados em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça em uma panela em fogo médio-baixo ou no micro-ondas em incrementos de 30 segundos até que esteja bem aquecido.
Como congelar
Congele bifes de presunto glaceados com açúcar mascavo em um recipiente hermético ou saco Ziplock por até 3 meses. Deixe descongelar durante a noite na geladeira antes de reaquecer.
Servindo sugestões
Sirva esses bifes de presunto com outros clássicos festivos, como purê de batata e amêndoa de aspargos, ou sirva mais simplesmente com alguns biscoitos de leitelho com manteiga.
Qual é a diferença entre presunto e bife de presunto?
Um bife de presunto é um pedaço de presunto fatiado da perna ou pernil de um porco, enquanto presunto geralmente se refere a um presunto inteiro assado.
O bife de presunto já está cozido?
Você pode comprar bifes de presunto frescos/crus ou pré-cozidos. Para esta receita procuramos bifes de presunto totalmente cozidos.
Quanto tempo dura o bife de presunto depois de cozido?
Esses bifes de presunto duram até 3 dias na geladeira!
Você pode comer bife de presunto frio?
Claro! O presunto totalmente cozido e pronto para comer é seguro para comer frio, e este presunto glaceado também é seguro para comer frio depois de preparado.
Receita de bifes de presunto glaceado
Preparação: 5 minutos
Cozinhar: 15 minutos
Total: 20 minutos
Instruções
- Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, o mel, a mostarda Dijon, o vinagre de maçã, o alho e a pimenta.2 colheres de sopa de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de mel, 1 colher de sopa de mostarda Dijon, ½ colher de sopa de vinagre de maçã, 1 dente de alho, ⅛ colher de chá de pimenta preta moída
- Em uma frigideira grande antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio. 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- Adicione os bifes de presunto e cozinhe de cada lado até dourar levemente, cerca de 3-4 minutos de cada lado.16 onças de bifes de presunto cozido
- Pincele ambos os lados dos bifes de presunto com a cobertura e cozinhe até caramelizar, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
- Retire da frigideira e corte cada bife de presunto ao meio. Sirva e aproveite.
Dicas
- Você precisa de um bife de presunto totalmente cozido para esta receita. Ambos sem osso ou com osso funcionam.
- Você pode usar mostarda granulada em vez da mostarda Dijon.
Armazenar: Guarde os bifes de presunto glaceados em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 3 meses.
Informação nutricional
Servindo: 4onças Calorias: 206calorias (10%) Carboidratos: 11g (4%) Proteína: 22g (44%) gordo: 8g (12%) Gordura saturada: 3g (19%) Gordura poliinsaturada: 1g Gordura monoinsaturada: 3g Gordura trans: 0,1g Colesterol: 59mg (20%) Sódio: 1483mg (64%) Potássio: 391mg (11%) Fibra: 0,2g (1%) Açúcar: 10g (11%) Vitamina A: 91UI (2%) Vitamina C: 37mg (45%) Cálcio: 15mg (2%) Ferro: 1mg (6%)
Como fazer bifes de presunto glaceados passo a passo
Faça o esmalte: Em uma tigela pequena, misture 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de mel, 1 colher de sopa de mostarda Dijon, ½ colher de sopa de vinagre de maçã, 1 dente de alho picado e ⅛ colher de chá de pimenta preta moída.
Sele o presunto: Em uma frigideira grande antiaderente, derreta 1 colher de sopa de manteiga sem sal em fogo médio. Adicione 16 onças de bifes de presunto cozido e cozinhe de cada lado até dourar levemente, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
Esmalte o presunto: Pincele ambos os lados dos bifes de presunto com a cobertura e cozinhe até caramelizar, cerca de 2-3 minutos de cada lado. Retire da frigideira e corte cada bife de presunto ao meio. Sirva e aproveite.
