Como fazer pudim de feijão branco com calda de goiabada
Leve ao fogo o doce de goiaba com um pouco de água. Deixe ferver para afinar, até que fique em ponto de calda. Reserve. Bata aos poucos os demais ingredientes no liquidificador (auxilie mexendo de vez em quando). Coloque em uma forma untada com manteiga e regue com a calda de goiaba. Leve ao forno médio (180º) preaquecido, em banho-maria, por 1 hora. Deixe gelar e desenforme.
Ingredientes
- 100 g de doce cremoso de goiaba
- 2 caixinhas de leite condensado Mococa ou mistura láctea condensada Mococa
- 200 ml de leite de coco Mococa
- 1 lata de feijão branco escorrido
- 1 colher (sopa) de manteiga Mococa
- 5 ovos
- 50 g de coco ralado Mococa
- 2 gemas
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite integral
- Água para afinar
Modo de preparo
- Leve ao fogo o doce de goiaba com um pouco de água.
- Deixe ferver para afinar, até que fique em ponto de calda.
- Reserve.
- Bata aos poucos os demais ingredientes no liquidificador (auxilie mexendo de vez em quando).
- Coloque em uma forma untada com manteiga e regue com a calda de goiaba.
- Leve ao forno médio (180º) preaquecido, em banho-maria, por 1 hora.
- Deixe gelar e desenforme.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
