Ingredientes:

• 1 xícara de maionese
• 2 colheres de sopa de pepinos em conserva picados (picles)
• 1 colher de sopa de alcaparras, picadas
• 1 colher de sopa de cebola roxa, picada finamente
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 dente de alho, picado (opcional)
• Salsinha fresca picada a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Instruções:

1. Em uma tigela média, misture a maionese, os pepinos em conserva picados, as alcaparras, a cebola roxa picada, a mostarda Dijon e o suco de limão.
2. Adicione o alho picado, se estiver usando, para um toque extra de sabor.
3. Misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
4. Prove o molho e ajuste o tempero com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Adicione a salsinha fresca picada e misture novamente.
6. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem e o molho fique mais saboroso.
7. Sirva o molho tártaro com peixe frito, frutos do mar, batatas fritas ou como acompanhamento para diversos pratos.

Este molho tártaro é fácil de fazer e adiciona um sabor incrível a muitos pratos. Personalize-o de acordo com seu gosto, ajustando a quantidade de alcaparras, cebola e alho para obter o equilíbrio de sabores desejado. Aproveite!