Bom demais! Hoje você vai aprender uma vez que fazer a receita de panceta de porco assada à pururuca, de um jeito maravilhoso!
Vou te mostrar uma vez que temperar e preparar uma bela peça de panceta suína assada e com aquela pele crocante que todos adoram.
Um prato perfeito demais para servir em ocasiões especiais, uma vez que por exemplo o almoço de domingo em família. Bora ver uma vez que fazer essa delícia:
Receita de Panceta de Porco à Pururuca
Ingredientes
- 1 colher (chá) de alho em pó
- 1 colher (chá) de cebola em pó
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- pimenta-do-reino a palato
- 1 kg de panceta
- 1/2 xícara de vinagre
- 1/2 xícara de sal
Modo de Preparar
- Misture o alho em pó, a cebola em pó, a páprica e a pimenta
- Em uma forma, coloque a panceta com a pele para plebeu
- Faça furos por toda a extensão dela e coloque o tempero
- Forre a forma com papel alumínio e coloque a músculos
- Faça mais furos na sua pele
- Coloque o vinagre e ligeiro ao forno por 30 minutos
- Retire do forno, seque muito a pele com papel e cubra tudo com sal
- Ligeiro ao forno médio por mais 40 minutos
- Retire do forno e, com zelo, retire a crosta de sal
Prontinho! Fica perfeita e muito crocante. Uma boa dica é servir com limão. Dá uma olhadinha também nesse modo de preparar ensinado pela Dona Dirce:
Panceta Suína Assada Pururuca
Porquê você viu, é muito simples de preparar. Pode até levar um tempo maior de preparo, mas ele é importante para prometer o sabor da músculos.
A carne suína tende a ter um sabor mais possante e marcante, e para aproveitar essa sua particularidade é preciso se reparar ao modo de preparo, garantindo que a músculos fique perfeita na hora de servir.
Esse é um prato bonito e bastante peculiar que dá pra servir até mesmo no Natal e nas festas de final de ano.
O que servir com panceta assada?
A maioria das carnes de porco pedem acompanhamentos parecidos, escolhidos mormente para combinar com o sabor marcante de carnes uma vez que a leitoa assada, panceta assada, pernil e outras carnes suínas.
Veja algumas sugestões de acompanhamentos para panceta suína assada:
Não é necessário exagerar. Uma boa pedida é servir a músculos com arroz branco, tutu de feijoeiro, farofa e salada. Fica perfeito!
Vale primar que as receitas com feijoeiro (incluindo o feijãozinho essencial e tradicional) sempre acompanham muito muito esse tipo de músculos.
Espero que você tenha gostado das dicas e da receita que compartilhamos cá com você!
