Como fazer torta de maracujá com geleia

Coloque no liquidificador o creme de leite (com soro mesmo) e o leite condensado. Bata um pouco e depois vá acrescentando o suco do maracujá batido e coado, aos poucos. Ele vai ficar bem consistente, coloque dentro da tartalete e leve à geladeira.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de polpa de maracujá (da fruta mesmo) batido e passado na peneira

Geleia de maracujá

• 1/2 xícara (chá) de polpa de maracujá (da fruta mesmo com semente)
• 50g de açúcar 
• 50ml de água

Merengue 

• 1 xícara (chá) de claras 
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

• Coloque no liquidificador o creme de leite (com soro mesmo) e o leite condensado.
• Bata um pouco e depois vá acrescentando o suco do maracujá batido e coado, aos poucos.
• Ele vai ficar bem consistente, coloque dentro da tartalete e leve à geladeira.

Geleia de maracujá

• Leve tudo no fogo baixo, até engrossar levemente, reserve.

Merengue

• Leve ao fogo sem parar de mexer.
• Quando estiver bem quente (sem ferver) bater na batedeira com o suco de limão.

Montagem

• Coloque o creme dentro da base da torta, leve para gelar por 20 minutos. 
• Coloque a geleia em cima do creme, leve para gelar por 10 minutos.
• Para finalizar e com a ajuda de um bico “pétala” é uma manga de confeitar, decore com “fitas” metade da torta ou como preferir.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 60 minutos