Esse Frango inteiro a receita é muito fácil e sempre produz os resultados mais suculentos e macios. Se você precisa de uma entrada fácil, confiável e impressionante, esta é a receita para você. O frango é cozido com perfeição em uma panela elétrica com ervas frescas, vegetais e muito mais!
O que há nesta receita de frango inteiro ?
Quer saber o que cozinhar naquelas noites em que recebe familiares ou amigos e precisa de algo impressionante, mas realista? Jogue um frango inteiro em sua panela elétrica! Na verdade, esta receita fácil é perfeita até mesmo para feriados como o Natal ou o Dia de Ação de Graças, se você não quiser cozinhar peru ou presunto. Você ainda pode cortar um pouco de carne sem complicações!
- Galinha inteira: Você precisará de um pássaro de 4 libras para esta receita.
- Azeite: Ajuda os temperos a aderirem ao frango.
- Especiarias: Sal Kosher, páprica moída, pimenta preta, tomilho fresco e alecrim fresco acrescentam muito sabor!
- Vegetais: Aipo, cenoura e cebola dão sabor ao frango e são ótimos acompanhamentos embutidos!
- Ervas frescas: Raminhos inteiros de alecrim e tomilho infundem o pássaro com sabor de ervas.
Dica profissional: Não adicione nenhum líquido adicional à panela elétrica; o frango criará seus próprios sucos.
Variações de frango inteiro
Você pode temperar seu frango como quiser (experimente tempero de frango ou tempero italiano), mas minha mistura de temperos testada e comprovada de ervas frescas, páprica, sal e pimenta-do-reino sempre satisfaz. É simples, mas de dar água na boca!
Há também aipo, cenoura e cebola que são cozidos junto com o frango para dar ainda mais sabor e servir como acompanhamento, mas você pode trocá-los ou adicionar batatas aos quartos para fazer uma refeição completa!
Posso cozinhar um frango inteiro congelado na panela elétrica?
Não, você não deve cozinhar um frango inteiro congelado na panela elétrica, pois ele permanecerá na zona de perigo de temperatura por muito tempo, o que pode causar doenças de origem alimentar. Sempre descongele o frango durante a noite na geladeira antes de colocá-lo na panela elétrica.
Quanto tempo leva para cozinhar um frango inteiro em uma panela elétrica?
Geralmente leva cerca de 4-5 horas em fogo alto ou 6-8 horas em fogo baixo. Se você planeja cozinhar em fogo baixo, cozinhe o frango em fogo alto por pelo menos 1 hora antes de mudar para fogo baixo por questões de segurança alimentar.
Preciso adicionar água à panela elétrica para fazer frango inteiro na panela elétrica?
Não, não é necessário adicionar água porque o frango vai soltar suco enquanto cozinha. Adicionar água só deixará o frango empapado.
Como faço para deixar o frango inteiro crocante?
Para deixar a pele crocante, transfira o frango para uma assadeira com borda e coloque-o sob a grelha por 4-5 minutos. Deixe o frango descansar por 10 minutos antes de fatiar.
O que posso fazer com os sucos que sobraram do frango inteiro na panela elétrica?
Você pode facilmente transformar esses sucos em molho de frango! Simplesmente derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela, acrescente 2 colheres de sopa de farinha, adicione o suco de frango e cozinhe até engrossar. Sal e pimenta a gosto e sirva com o frango.
Como armazenar e reaquecer
Guarde as sobras de frango inteiro em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça em forno a 325 ° F em uma assadeira regada com caldo de galinha ou gotas da assadeira e coberta com papel alumínio por 20-25 minutos, até aquecer bem.
Como congelar
Congele o frango inteiro na panela elétrica dividido em pedaços em um recipiente hermético por até 3 meses. Deixe descongelar durante a noite na geladeira antes de reaquecer.
Servindo sugestões
Este frango inteiro cozido em panela elétrica já é servido com muitos vegetais, mas fique à vontade para combiná-los com batatas assadas perfeitas, purê de batata crockpot, pãezinhos Parker House ou macarrão com queijo assado.
Este frango inteiro na panela elétrica também fica ótimo no dia seguinte em qualquer receita que peça frango assado, como wraps de frango, caçarola de arroz com brócolis e frango, canja de galinha toscana, tetrazzini de frango, empadão de frango, enchiladas de frango com búfalo ou salada de frango. controles deslizantes.
Receita de Frango Inteiro Crockpot
Preparação: 15 minutos
Cozinhar: 4 horas
Total: 4 horas 15 minutos
Fatie e sirva este frango inteiro macio, saboroso e suculento, cozido com perfeição na Panela Eletrica! Você vai adorar como é fácil fazer esta entrada impressionante.
Instruções
- Seque o frango com papel toalha.
1 (4 libras) de frango inteiro
- Em uma tigela pequena, misture o azeite, 1 colher de chá de sal, páprica, ½ colher de chá de pimenta, tomilho picado e alecrim picado. Espalhe esta mistura uniformemente sobre o frango.
1½ colher de sopa de azeite, 2 colheres de chá de sal kosher, 1½ colher de chá de páprica moída, 1 colher de chá de pimenta preta moída, 1 colher de chá de tomilho fresco picado, 1 colher de chá de alecrim fresco picado
- Pulverize a panela elétrica com spray antiaderente. Adicione o aipo, a cenoura, a cebola, os raminhos de alecrim e o tomilho e o restante do sal e da pimenta. Mexa para combinar.
4 costelas de aipo, 3 cenouras, 1 cebola, 4 raminhos de alecrim fresco, 4 raminhos de tomilho fresco
- Coloque o frango, com o peito para cima, por cima dos vegetais, tampe e cozinhe em fogo alto por 4-5 horas.
- Transfira cuidadosamente o frango para uma assadeira forrada de pergaminho e pincele a pele com óleo. Grelhe até a pele ficar crocante, cerca de 3-5 minutos. Sirva junto com os vegetais.
Dicas
- Sinta-se à vontade para trocar os temperos e ervas pelo que desejar, como tempero de frango ou tempero italiano.
- Você pode usar manteiga em temperatura ambiente em vez de azeite.
- Sinta-se à vontade para trocar os vegetais ou adicionar batatas aos quartos para fazer uma refeição completa em uma panela.
- Seque o frango para garantir que o óleo e as ervas adiram.
- Não adicione nenhum líquido adicional à panela elétrica; o frango criará seus próprios sucos.
- Grelhe o frango para obter uma pele mais crocante.
- O frango inteiro cozido deve registrar 160°F nos peitos e 170°F nas coxas.
- Deixe o frango descansar por 10 minutos antes de fatiar para selar o suco.
Armazenar: Guarde o frango inteiro na panela elétrica em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 3 meses.
Informação nutricional
Servindo: 1libra Calorias: 555calorias (28%) Carboidratos: 9g (3%) Proteína: 42g (84%) gordo: 38g (58%) Gordura saturada: 10g (63%) Gordura poliinsaturada: 8g Gordura monoinsaturada: 17g Gordura trans: 0,2g Colesterol: 163mg (54%) Sódio: 1381mg (60%) Potássio: 736mg (21%) Fibra: 3g (13%) Açúcar: 4g (4%) Vitamina A: 8575UI (172%) Vitamina C: 12mg (15%) Cálcio: 73mg (7%) Ferro: 3mg (17%)
