Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 de colher de chá de sal
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• Óleo ou manteiga para untar a frigideira
• Xarope de bordo ou mel para servir
• Frutas frescas, como mirtilos ou bananas, para decorar (opcional)

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
2. Em outra tigela, bata o leite, o ovo e a manteiga derretida.
3. Despeje a mistura líquida na mistura de ingredientes secos e mexa até que a massa esteja bem combinada. Não se preocupe com pequenos grumos.
4. Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e unte-a com um pouco de óleo ou manteiga.
5. Despeje cerca de 1/4 de xícara de massa na frigideira para formar cada panqueca. Espalhe a massa suavemente com uma colher para criar círculos uniformes.
6. Cozinhe as panquecas até que apareçam bolhas na superfície, cerca de 2-3 minutos.
7. Vire as panquecas e cozinhe do outro lado até que estejam douradas, cerca de mais 2-3 minutos.
8. Repita o processo com o restante da massa.
9. Sirva as panquecas quentes, regadas com xarope de bordo ou mel, e decore com frutas frescas, se desejar.

Agora você tem uma receita clássica de panquecas americanas. Aproveite o café da manhã!