Receita de Bolo de Bacalhau Assado

Ingredientes

Para massa de batata:

• 1 quilo de purê de batata
• 1 colher de sopa de margarina
• Meia cebola picada
• 1 xícara de chá de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 3 colheres de sopa de queijo ralado

Recheio:

• 500 gramas de bacalhau desfiado
• Uma xícara de azeite
• Meia cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 pimentão picado
• Uma xícara de azeite preta picada
• Batata palha a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparar

1. 1. Comece o purê de batata doce:
   2. Em uma panela coloque 1 colher de sopa de margarina, meia cebola picada e refogue.
   3. Depois, adicione 1 xícara de leite e misture. O desligamento desapareceu.
   4. Em seguida, adicione 1 caixa de creme de leite, 3 colheres de sopa de queijo ralado e 1 quilo de patata cozida e amassada. Mistura está reservada.
   5. Agora vamos para o bacalhau. Numa panela coloque uma xícara de azeite, uma cebola picada, 1 tomate picado, 1 pimentão picado, uma xícara de azeite e 500 gramas de batata doce.
   6. Refogue rapidamente e reserve.
   7. Unte um refratário com margarina e coleco metade do purê.
   8. Em seguida, espalhe o refogado de bacalhau.
   9. Adicione o restante do purê e da cobertura com batata palha e queijo ralado a gosto.
   10. Asse no forno por aproximadamente 25 minutos.
   11. Sirva em seguida.