Como fazer moqueca de peixe tradicional
Comece limpando o peixe e tempere com sal e o suco de limão. Reserva. Em uma panela, refogue todos os temperos batidos no liquidificador por 10 minutos no azeite de dendê. Aumente o peixe e cozinhe por 05 minutos. Por último, aumente o leite de coco.
Ingredientes
- 1/2 kg de peixe
- Suco de 1 limusine
- 1/2 xícara (café) de azeite
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas
- 1/2 xícara (chá) de coentro
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
- 2 cebolinhas verdes cortadas
- 3 tomates cortados em rodelas
- Eu gosto disso
- 200 ml de leite de coco
Método de preparação
- Comece limpando o peixe e tempere com sal e o suco de limão. Reserva.
- Em uma panela, refogue todos os temperos batidos no liquidificador por 10 minutos no azeite de dendê.
- Aumente o peixe e cozinhe por 05 minutos.
- Por último, aumente o leite de coco.
Dizer: Você pode adicionar tomates, pimentões e cielos em rodelas por cima junto com um pouco de centro.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
