Este caseiro fácil Pizza Hambúrgueres A receita combina dois favoritos, para que todos na família fiquem felizes com eles na mesa! Suculentos hambúrgueres grelhados feitos com carne moída e linguiça italiana são cobertos com legumes salteados, molho de pizza, queijo mussarela, calabresa e manjericão. Eles são recheados com os melhores ingredientes para um sabor único e saboroso!

O que há nesta receita de hambúrgueres de pizza?

Se você adora pizza e adora hambúrgueres, vai adorar esta receita de hambúrgueres de pizza com hambúrgueres grelhados e pilhas de ingredientes inspirados em pizza.

• Carne moída: Gosto de usar carne moída 85% magra para hambúrgueres.
• Salsicha italiana: Você pode usar linguiça italiana quente ou doce. Procure por linguiça solta e esfarelada ou retire-a das tripas.
• ovo: Ajuda a unir os hambúrgueres.
• Tempero Italiano: Adiciona sabor italiano clássico.
• Pão ralado italiano: Você também pode usar pão ralado simples ou Panko.
• Sal Kosher: Realça o sabor dos hambúrgueres e dos vegetais.
• Azeite: Ajuda os vegetais a cozinhar sem queimar.
• Vegetais: Pimentão verde, cebola e cogumelos cremini adicionam um toque italiano a esses hambúrgueres.
• Queijo mussarela: Use queijo mussarela com baixo teor de umidade para que ele grude nos hambúrgueres. Mussarela fresca não funcionará bem.
• Pães de hambúrguer: Use seu tipo favorito. Você também pode usar pão focaccia ou pão ciabatta.
• Molho de pizza: Use sua marca favorita ou faça a sua própria.
• Calabresa: Você também pode usar calabresa de peru.
• Manjericão fresco: Adiciona um toque de cor e frescor.

Dica profissional: Os hambúrgueres devem estar em temperatura ambiente antes de serem colocados na grelha.

Variações de hambúrgueres de pizza caseiros

Você pode usar esta receita como base para praticamente qualquer tipo de hambúrguer de pizza que você possa imaginar. Amantes de vegetais, amantes de carne, havaianos… dê asas à sua criatividade! Adicione um pouco de pesto ou esmalte balsâmico para um sabor de nível superior!

Como armazenar e reaquecer

Guarde os restos de hambúrgueres de pizza em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias. Reaqueça em uma frigideira antiaderente no fogão até que estejam totalmente aquecidos. Experimente adicionar cerca de 3 colheres de sopa de água à panela para criar vapor – isso evitará que os hambúrgueres sequem.

Como congelar

Para congelar os hambúrgueres de carne e salsicha, deixe esfriar completamente. Recomendo embrulhar cada um separadamente com papel alumínio e, em seguida, colocá-los todos em um saco que possa ser fechado novamente no freezer. Congele por 3 meses. Deixe descongelar durante a noite na geladeira antes de reaquecer e cobrir.

Servindo sugestões

Sirva esses saborosos hambúrgueres de pizza caseiros com batatas fritas caseiras, fatias crocantes de batata com parmesão, chips de macarrão crocante, espetos de antepasto, salada imitadora Olive Garden, salada Caprese ou salada de macarrão italiana.

 

Receita de hambúrgueres de pizza

Preparação: 20 minutos minutos

Cozinhar: 15 minutos minutos

Total: 35 minutos minutos

Adicione um toque italiano à noite do hambúrguer com esta receita saborosa! Empilhe as coberturas de pizza em seus hambúrgueres para criar um prato único.

Instruções

• Combine todos os ingredientes do hambúrguer em uma tigela grande.1 quilo de carne moída, 1 libra de salsicha italiana moída, 1 ovo grande, 1 colher de chá de tempero italiano, ½ xícara de pão ralado italiano, ½ colher de chá de sal kosher
• Forme 6 hambúrgueres.
• Pré-aqueça a grelha em fogo médio (cerca de 350-375°F).
• Numa frigideira aqueça o azeite em lume médio (no fogão ou na grelha).2 colheres de sopa de azeite
• Adicione o pimentão verde e a cebola e polvilhe com sal. Refogue por alguns minutos até ficar macio e as bordas dourarem. Transfira para um prato.1 pimentão verde, ½ cebola, ⅛ colher de chá de sal kosher
• Adicione os cogumelos à panela e cozinhe por alguns minutos até ficarem macios.8 onças de cogumelos cremini
• Grelhe os hambúrgueres por 4 minutos.
• Vire os hambúrgueres. Em seguida, cubra cada hambúrguer com uma fatia de queijo mussarela e cozinhe por mais 4 minutos.6 fatias de queijo mussarela de baixa umidade
• Coloque o hambúrguer na metade inferior do pão. Em seguida, adicione algumas colheres de molho para pizza, 4 fatias de calabresa e uma pilha de vegetais por cima.1 xícara de molho de pizza, 24 fatias de calabresa, 6 pães de hambúrguer
• Cubra com folhas de manjericão e mais molho de pizza antes de colocar no pão de cima e servir.Folhas frescas de manjericão

Dicas

• Pré-aqueça bem a grelha.
• Leve os hambúrgueres à temperatura ambiente antes de grelhar.
• Use um termômetro de carne para garantir que os hambúrgueres estejam cozidos.
• Use queijo mussarela com baixa umidade, não fresco!
• Guia de temperatura do hambúrguer:
  • Para hambúrgueres raros: 130-135°F
  • Para hambúrgueres mal passados: 135-140°F
  • Para hambúrgueres médios: 140-150°F
  • Para hambúrgueres médios: 150-160°F
  • Para hambúrgueres bem passados: 160-165°F

Armazenar: Guarde os hambúrgueres de pizza em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias ou no freezer por até 3 meses.

Informação nutricional

Servindo: 1hambúrguer Calorias: 797calorias (40%) Carboidratos: 38g (13%) Proteína: 43g (86%) gordo: 53g (82%) Gordura saturada: 19g (119%) Gordura poliinsaturada: 6g Gordura monoinsaturada: 23g Gordura trans: 1g Colesterol: 166mg (55%) Sódio: 1719mg (75%) Potássio: 1057mg (30%) Fibra: 4g (17%) Açúcar: 8g (9%) Vitamina A: 3050UI (61%) Vitamina C: 37mg (45%) Cálcio: 412mg (41%) Ferro: 7mg (39%)