Este cafona Caçarola de Almôndega A receita traz saborosas almôndegas caseiras assadas com molho marinara e bastante queijo! Despeje e leve ao forno e sirva essas almôndegas picantes em cima de uma pilha enorme de espaguete para um jantar em família rápido, fácil e delicioso.
Por que amamos esta receita de caçarola de almôndega
Esta receita de caçarola combina almôndegas caseiras frescas com espaguete de uma forma nova e extravagante!
- Fácil. Tudo é feito em uma assadeira para uma limpeza simples!
- Saboroso. As almôndegas são temperadas com cebola, tempero italiano e alho em pó para dar um sabor forte.
- Adequado para crianças. Este prato satisfaz adultos e crianças com seus sabores clássicos!
Variações na caçarola de almôndega
Você pode fazer essas almôndegas com carne de porco, vitela, frango ou peru moídas em vez de carne bovina, ou tentar misturar algumas carnes diferentes para criar sua própria mistura. Para um pouco de tempero, adicione alguns flocos de pimenta vermelha esmagados à mistura!
Como armazenar e reaquecer
Guarde as sobras da caçarola de almôndega em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias. Reaqueça no micro-ondas ou no forno a 350°F por 20-25 minutos, até que esteja bem aquecido.
Como congelar
Congele as sobras em um recipiente hermético por até 3 meses. Deixe descongelar durante a noite antes de reaquecer.
Servindo sugestões
Esta caçarola de almôndega fica ótima servida com espaguete ou outra massa, com fatias de pão de alho ou salada César. Você também pode servir almôndegas com queijo em rolinhos!
Receita de Caçarola de Almôndega
Preparação: 20 minutos
Cozinhar: 50 minutos
Total: 1 hora 10 minutos
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°F.
- Adicione a carne, o ovo, o pão ralado, a cebola, o tempero italiano, o alho em pó, a pimenta e o sal em uma tigela grande e misture bem.
1 quilo de carne moída, 1 ovo grande, ¾ xícara de pão ralado, 1 colher de sopa de cebola picada seca, 1 colher de chá de tempero italiano, 1 colher de chá de alho em pó, 1 colher de chá de pimenta preta moída, ½ colher de chá de sal kosher
- Forme bolas de 7 cm com a mistura e coloque-as em uma assadeira de 23 x 33 cm.
- Asse por 20 minutos.
- Despeje o molho marinara sobre as almôndegas e misture bem.
24 onças de molho marinara
- Abaixe o forno para 300°F e asse novamente por 20 minutos.
- Polvilhe o queijo mussarela em volta das almôndegas e polvilhe o parmesão por cima e leve ao forno por mais 10 minutos.
8 onças de queijo mussarela ralado na hora, ¼ xícara de queijo parmesão ralado na hora
- Sirva sobre o espaguete e com salsa picada na hora para enfeitar, se desejar.
Dicas
Uma porção custa aprox. 3 almôndegas e ¼ libra de macarrão cozido.
- Você pode usar uma mistura de vitela moída, carne de porco e carne bovina ou experimentar almôndegas de frango ou peru moídas.
- Você pode usar pão ralado simples, italiano ou Panko.
- Se você não conseguir encontrar cebolas secas picadas, você pode usar 1 colher de chá de cebola em pó.
- Você pode servir este prato com qualquer tipo de massa que desejar!
- Use um molho marinara saboroso e de alta qualidade para obter o melhor sabor.
- O tempo de cozimento pode variar. As almôndegas terminam de cozinhar quando atingem 160°F internamente.
- Para um queijo mais crocante, grelhe a caçarola por alguns minutos no final do cozimento.
Armazenar: Guarde a caçarola de almôndega em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias ou no freezer por até 3 meses.
Informação nutricional
Calorias: 812calorias (41%) Carboidratos: 63g (21%) Proteína: 47g (94%) gordo: 41g (63%) Gordura saturada: 18g (113%) Gordura poliinsaturada: 2g Gordura monoinsaturada: 15g Gordura trans: 1g Colesterol: 177mg (59%) Sódio: 1806mg (79%) Potássio: 1015mg (29%) Fibra: 6g (25%) Açúcar: 9g (10%) Vitamina A: 1253UI (25%) Vitamina C: 13mg (16%) Cálcio: 452mg (45%) Ferro: 7mg (39%)
Como fazer caçarola de almôndega passo a passo
Preparação: Pré-aqueça o forno a 350°F.
Faça as almôndegas: Adicione 1 quilo de carne moída, 1 ovo grande, ¾ xícara de pão ralado, 1 colher de sopa de cebola picada seca, 1 colher de chá de tempero italiano, 1 colher de chá de alho em pó, 1 colher de chá de pimenta preta moída e ½ colher de chá de sal kosher a um tigela grande e misture bem.
Dê forma às almôndegas: Forme bolas de 7 cm com a mistura e coloque-as em uma assadeira de 23 x 33 cm.
Asse as almôndegas: Asse por 20 minutos.
Cubra com Molho: Despeje 24 onças (1 frasco) de molho marinara sobre as almôndegas e misture bem. Abaixe o forno para 300°F e asse novamente por 20 minutos.
Cubra com Queijo: Polvilhe 8 onças de queijo mussarela ralado na hora ao redor das almôndegas e polvilhe ¼ xícara de parmesão ralado na hora por cima e leve ao forno por mais 10 minutos. Sirva sobre o espaguete e com salsa picada na hora para enfeitar, se desejar.
Qual é a melhor carne para caçarola de almôndega?
Gosto de usar carne moída 80% magra, mas você também pode usar uma mistura de vitela, porco e/ou carne moída; peru moído; ou frango moído!
Posso fazer caçarola de almôndegas com almôndegas congeladas?
Sim! Simplesmente descongele as almôndegas primeiro e pule o cozimento inicial de 20 minutos na etapa 4. Despeje o molho e leve ao forno conforme indicado na etapa 6.
Posso fazer caçarola de almôndega em uma panela elétrica em vez de no forno?
Claro! Coloque tudo (exceto o queijo) em uma panela elétrica e cozinhe em fogo alto por 2-2 horas e meia ou em fogo baixo por 3-4 horas. Polvilhe o queijo por cima durante os últimos minutos de cozimento para derreter.
