Este caseiro Casca de hortelã-pimenta A receita é uma deliciosa mistura de chocolate meio amargo e branco, com um toque de sabor mentolado e bengalas de doce trituradas por cima. É tão fácil de fazer com apenas 5 ingredientes e preparação rápida. Faça um lote desta casca de chocolate com menta para presentes de Natal, festas e comemorações de feriados!
Por que amamos esta receita de casca de hortelã-pimenta
Chocolate com sabor de hortelã-pimenta e chocolate branco são colocados juntos em camadas e polvilhados com bastões de doces triturados para criar um deleite festivo visualmente deslumbrante e tão delicioso.
- Fácil. Com apenas 5 ingredientes – todos básicos da despensa! – esta receita é super fácil de preparar.
- Saboroso. O chocolate branco cremoso e doce contrasta lindamente com o chocolate meio amargo levemente amargo e o refrescante extrato de hortelã-pimenta.
- Impressionante. As bengalas de chocolate em camadas e os bombons picados fazem uma bela apresentação.
Variações de casca de chocolate com hortelã-pimenta
Esta receita de hortelã-pimenta e casca de chocolate tem uma camada de chocolate meio amargo imprensada entre duas camadas de chocolate branco cremoso e crocante. Você pode mudar invertendo as camadas ou optar por uma casca simples de duas camadas.
Sinta-se à vontade para adicionar alguns granulados coloridos ou doces festivos à sua casca para torná-la ainda mais deliciosa!
Como armazenar
Guarde as sobras de casca de hortelã-pimenta em um recipiente hermético, em local fresco e seco por até 2 semanas ou na geladeira por até 3 meses.
Como congelar
Congele a casca de chocolate branco com hortelã-pimenta em um recipiente hermético ou saco Ziplock com papel manteiga entre as camadas por até 6 meses. Deixe descongelar em temperatura ambiente antes de saborear.
Servindo sugestões
Sirva esta deliciosa casca de doce como parte de um deleite natalino com outros clássicos, como crack de Natal, pretzels de caramelo, calda de fantasia, comida de rena, balas de buckeye, balas de cream cheese ou bolas de Oreo.
Por que a casca da hortelã-pimenta é chamada de casca?
O termo casca vem das finas camadas de chocolate que criam esta guloseima. Assemelha-se a finas camadas de casca de árvore!
Do que é feita a casca da hortelã-pimenta?
Esta casca doce é feita de camadas de chocolate com sabor de menta e chocolate branco. A casca é coberta com bastões de doces triturados para dar um toque crocante!
Por que minha casca de hortelã-pimenta não grudou?
Se as camadas da casca não grudarem, é provável que você tenha esfriado as camadas por muito tempo. Tome cuidado para resfriar apenas as camadas inferior e intermediária por 10-15 minutos.
A casca da hortelã-pimenta precisa ser refrigerada?
Embora esta casca não precise ser refrigerada, resfriá-la prolonga sua vida útil. Também evita que o chocolate derreta se a casa estiver quente.
Por que minha casca de hortelã-pimenta está pegajosa?
Os bastões de doces triturados podem ficar pegajosos quando são refrigerados ou congelados. Isso é normal e não há com o que se preocupar!
A casca da hortelã-pimenta estraga?
Sim, esta casca acabará estragando. Eu recomendaria descartá-lo após 3 meses, no máximo.
Receita de casca de hortelã-pimenta
Preparação: 15 minutos
Cozinhar: 0 minutos
Total: 1 hora 15 minutos
Instruções
- Forre uma assadeira pequena com papel manteiga. Deixou de lado.
- Coloque o chocolate branco e ½ colher de chá de óleo de coco em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça, mexendo a cada 30 segundos até derreter. Junte ¼ colher de chá de extrato de hortelã-pimenta.12 onças de chocolate branco, ¾ colher de chá de óleo de coco, ½ colher de chá de extrato de hortelã-pimenta
- Despeje ½ da mistura de chocolate branco na assadeira preparada e alise até formar uma camada uniforme com uma espátula.
- Coloque na geladeira por 10-15 minutos ou até endurecer quase completamente.
- Coloque o chocolate meio amargo e ¼ colher de chá restante de óleo de coco em uma tigela refratária e aqueça, mexendo a cada 30 segundos até derreter. Junte ¼ colher de chá de extrato de hortelã-pimenta.6 onças de chocolate meio amargo
- Despeje o chocolate meio amargo sobre o chocolate branco e alise até formar uma camada fina e uniforme.
- Leve à geladeira por mais 10-15 minutos ou até quase firmar.
- Enquanto o chocolate está pronto, esmague os bastões de doces, colocando-os em um saco Ziplock e usando um rolo para quebrá-los.3 bastões de doces
- Derreta novamente o chocolate branco restante, se necessário. Despeje sobre o chocolate meio amargo e alise até formar uma camada uniforme. Cubra com uma generosa pitada de bastões de doces triturados.
- Leve à geladeira por pelo menos mais 30 minutos ou até que a casca esteja completamente firme.
- Depois de firme, retire da panela e retire o papel manteiga. Fatie ou quebre em pedaços tão pequenos ou grandes quanto desejar.
Dicas
Colheita: Esta receita rende aproximadamente 1 quilo de casca de hortelã-pimenta.
- Incline suavemente a assadeira para ajudar a espalhar o chocolate de maneira mais uniforme.
- Tome cuidado para resfriar apenas as camadas inferior e intermediária por 10-15 minutos; caso contrário, as camadas não aderirão.
- Use cortadores de biscoitos para cortar a casca em formatos divertidos!
Armazenar: Armazene a casca de hortelã-pimenta em um recipiente hermético ou saco Ziplock em temperatura ambiente por até 2 semanas, na geladeira por até 3 meses ou no freezer por até 1 ano.
Informação nutricional
Servindo: 1onça Calorias: 178calorias (9%) Carboidratos: 18g (6%) Proteína: 2g (4%) gordo: 11g (17%) Gordura saturada: 7g (44%) Gordura poliinsaturada: 0,3g Gordura monoinsaturada: 3g Gordura trans: 0,01g Colesterol: 5mg (2%) Sódio: 20mg (1%) Potássio: 121mg (3%) Fibra: 1g (4%) Açúcar: 16g (18%) Vitamina A: 12UI Vitamina C: 0,1mg Cálcio: 49mg (5%) Ferro: 1mg (6%)
Como fazer casca de hortelã passo a passo
Preparação: Forre uma assadeira pequena com papel manteiga. Reserve por enquanto.
Derreta o Chocolate Branco: Coloque 12 onças de chocolate branco e ½ colher de chá de óleo de coco em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça, mexendo a cada 30 segundos até derreter. Junte ¼ colher de chá de extrato de hortelã-pimenta.
Defina o Chocolate Branco: Despeje metade da mistura de chocolate branco na assadeira preparada e alise até formar uma camada uniforme com uma espátula. Coloque na geladeira por 10-15 minutos ou até endurecer quase completamente.
Derreta o chocolate meio amargo: Coloque 180 gramas de chocolate meio amargo e ¼ colher de chá restante de óleo de coco em uma tigela refratária e aqueça, mexendo a cada 30 segundos até derreter. Junte ¼ colher de chá de extrato de hortelã-pimenta.
Camada de chocolate: Despeje o chocolate meio amargo sobre o chocolate branco e alise até formar uma camada fina e uniforme. Leve à geladeira por mais 10-15 minutos ou até quase firmar.
Faça a camada Candy Cane: Enquanto o chocolate está preparando, esmague 3 bastões de doces, colocando-os em um saco Ziplock e usando um rolo para quebrá-los. Derreta novamente o chocolate branco restante, se necessário. Despeje sobre o chocolate meio amargo e alise até formar uma camada uniforme. Cubra com uma generosa pitada de bastões de doces triturados.
Quebrar em pedaços: Leve à geladeira por pelo menos mais 30 minutos ou até que a casca esteja completamente firme. Depois de firme, retire da panela e retire o papel manteiga. Fatie ou quebre em pedaços tão pequenos ou grandes quanto desejar.
