Se aventurar na cozinha é uma delícia, não é mesmo? Ainda mais quando a receita é saudável e nutritiva. Por isso, resolvemos confrontar uma receita muito chinesa de pão de banana criada pela chef Camila Botelho @chefcabotelho usando uma farinha de babaçu da floresta na lista de ingredientes. A farinha de babaçu da floresta é uma farinha integral fina feita com o mesocarpo do coco babaçu de origem amazônica. É uma supimpa aliada para a saúde, não contém glúten e pode ser usada em diversas receitas, sozina ou misturada com outras farinhas.
Uma vez que fazer pão de banana com farinha de babaçu
Misture todos os ingredientes secos em uma vasilha. Roupão as bananas com os líquidos em um liquidificador e aumente os secos. Unte uma forma e ligeiro ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos. Espere esfriar e incisão.
Ingredientes
- 4 bananas
- 100ml de óleo de coco
- 200 ml de chuva
- 100g de açúcar de coco
- 1 colher (sopa) de levedura para bolo
- 1 colher (moca) de canela
- 1 xícara (chá) de chocolate picado
- 158g de farinha de babaçu da floresta Viva Regenera
- 79g de fécula
- 1 colher (moca) de goma xantana
Tábua de conversão de medidas
Receitas em vídeo
Método de preparação
- Misture todos os ingredientes secos em uma vasilha.
- Roupão as bananas com os líquidos em um liquidificador e aumente os secos.
- Unte uma forma e ligeiro ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos.
- Espere esfriar e incisão.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
