Ingredientes:
- 1/4 de xícara de mostarda Dijon
- 1/4 de xícara de mel
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado (opcional, para um toque extra de sabor)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instruções:
- Em uma tigela pequena, combine a mostarda Dijon, o mel, o vinagre de maçã e o azeite de oliva.
- Se desejar um toque extra de sabor, adicione o alho picado.
- Misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Prove o molho e ajuste o tempero com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Se preferir um molho mais suave, adicione um pouco mais de mel. Se preferir um molho mais picante, adicione mais mostarda.
- Transfira o molho para um recipiente hermético e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem.
- Sirva o molho de mostarda e mel como acompanhamento para frango grelhado, carne assada, saladas verdes ou como molho para mergulhar batatas fritas.
Este molho é uma combinação clássica de doçura e acidez, perfeita para realçar o sabor de diversos pratos. É fácil de preparar e pode ser armazenado na geladeira por alguns dias. Aproveite!
