Receita de Leitoa Assada Fácil de Fazer
Ingredientes
- 1 quarto traseiro de leitoa (mais ou menos 2,5 kg)
- 1 copo americano de vinho branco seco
- 2 dentes de alho espremidos
- 1 cebola picada
- 2 folhas de louro
- 2 ramos de alecrim
- Sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparação
- Você vai temperar a carne com o vinho, o alho, a cebola, o alecrim, o louro, sal e pimenta. Depois, deixe marinar por 3 horas.
- Cuba com papel alumínio e asse em forno médio pré-aquecido. Após 2 horas, retire o papel e mantenha a cama no forno até assar completamente e dourar a pele (cerca de 1 hora e meia).
- Transfira para uma travessa e sirva com farofa e arroz branco.