Ingredientes:

• 250g de massa para lasanha (pré-cozida, se necessário)
• 2 peitos de frango, cozidos e desfiados
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 lata de molho de tomate (aproximadamente 400g)
• 1 xícara de molho bechamel (veja abaixo como preparar)
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)

Molho Bechamel:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• Noz-moscada a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

Preparando o Molho Bechamel:

1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta. Cozinhe por cerca de 1-2 minutos, mexendo sempre.
3. Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
4. Continue mexendo até que o molho engrosse e atinja a consistência desejada.
5. Tempere o molho bechamel com noz-moscada, sal e pimenta a gosto. Reserve.

Montagem da Lasanha:

1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios e dourados.
2. Adicione o frango desfiado à frigideira e refogue por alguns minutos até que o frango esteja bem aquecido. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Em uma forma para lasanha, comece com uma camada fina de molho de tomate no fundo.
4. Em seguida, coloque uma camada de massa para lasanha, uma camada de frango refogado e uma camada de molho bechamel.
5. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados, terminando com uma camada de molho bechamel por cima.
6. Polvilhe a mussarela ralada e o queijo parmesão ralado por cima da lasanha.
7. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
8. Remova o papel alumínio e asse por mais 15-20 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
9. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.
10. Decore com folhas de manjericão fresco, se desejar.

Aproveite a sua deliciosa lasanha de frango! É uma refeição reconfortante que todos vão adorar.