Ingredientes:

• 9 a 12 folhas de massa para lasanha (pré-cozidas, se disponíveis)
• 500g de carne moída (pode ser carne de boi, porco, frango ou uma mistura)
• 1 cebola média, picada
• 3 dentes de alho, picados
• 800g de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de manjericão seco
• 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (opcional, para um toque picante)
• Sal e pimenta a gosto
• 500g de queijo ricota ou queijo cottage
• 2 xícaras de queijo muçarela ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e dourados.
3. Acrescente a carne moída à panela e cozinhe até que ela esteja completamente dourada e cozida. Certifique-se de quebrar a carne em pedaços menores enquanto cozinha.
4. Adicione o molho de tomate, orégano, manjericão e pimenta vermelha em flocos (se estiver usando) à carne. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe a mistura cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos para apurar os sabores.
5. Em uma tigela separada, misture a ricota ou o queijo cottage com metade do queijo muçarela ralado.
6. Em uma assadeira, espalhe uma camada fina de molho de carne no fundo. Coloque uma camada de massa para lasanha por cima. Em seguida, adicione metade da mistura de queijo por cima da massa.
7. Repita as camadas: molho de carne, massa e mistura de queijo. Continue até que todos os ingredientes estejam utilizados.
8. Finalize com uma camada de molho de carne e polvilhe o queijo muçarela restante e o queijo parmesão por cima.
9. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos.
10. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 a 15 minutos, ou até que a lasanha esteja borbulhante e dourada.
11. Retire do forno e deixe repousar por alguns minutos antes de cortar. Isso ajudará a definir as camadas.
12. Sirva a lasanha de carne quente, decorada com folhas de manjericão fresco, se desejar.

Aproveite a sua lasanha de carne caseira!