Suflê de espinafre

Em uma tigela, coloque o espinafre e leve ao micro-ondas por 30 segundos, na potência média, ou até descongelar. Misture e espere esfriar. Acrescente a gema, o sal, o Ajinomoto , a pimenta-do-reino, o creme de leite e a farinha de trigo, e misture bem. Junte as claras em neve e misture delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima. Distribua a massa em 6 formas individuais para suflê, untadas e enfarinhadas, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada. Retire do forno e sirva imediatamente.

Ingredientes

• • 200 g de espinafre congelado
  • 2 gemas
  • meia colher (chá) de sal 

• • meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)

• 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo (165 g)
• 3 claras em neve 

Modo de preparo

• • Em uma tigela média, coloque o espinafre e leve ao micro-ondas por 30 segundos, na potência média, ou até descongelar.

• • Misture e espere esfriar.
  • Acrescente a gema, o sal, o Ajinomoto , a pimenta-do-reino, o creme de leite e a farinha de trigo, e misture bem.
  • Junte as claras em neve e misture delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima.

• Distribua a massa em 6 formas individuais para suflê, untadas e enfarinhadas, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
• Retire do forno e sirva imediatamente.

Dica: Se desejar, faça o suflê em uma forma grande.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo:  20 minutos (+ 40 minutos de forno)