Como fazer sobremesa do amor
Triture no liquidificador o biscoito maizena Vitarella formando uma farofinha. Misture em uma tigela uma farofinha de biscoito, uma farinha de trigo margarina, formando uma massa homogênea. Deixe na geladeira por 10 minutos coberto com papel filme. Abra a massa com ajuda de um rolo de massa e corte em formato coração. Coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos. Retire e espere esfriar. Reserva.
Ingredientes
Biscoito de coração
- 400g de amido de milho Vitarella
- 250 g de margarina Vitarella
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Coulis de marango
- 2 xícaras (chá) de marango
- 6 colheres (sopa) de açúcar cristal
- 1 colher (café) de suco de limão
brigadeiro
- 2 latas de leite condensado
- 100g de chocolate amargo
- 8 colheres (sopa) de cacau em pó
- 2 caixas de creme de leite
Segunda-feira
- 8 colheres de açúcar de confeiteiro
- 16 laranjas pequenas para decorar
- Hortelã para decorar
Método de preparação
Biscoito de coração
- Triture no liquidificador o biscoito maizena Vitarella formando uma farofinha.
- Misture em uma tigela uma farofinha de biscoito, uma farinha de trigo margarina, formando uma massa homogênea.
- Deixe na geladeira por 10 minutos coberto com papel filme.
- Abra a massa com ajuda de um rolo de massa e corte em formato coração.
- Coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.
- Retire e espere esfriar.
- Reserva.
Coulis de marango
- Coloque em uma panela o marango, o açúcar cristal e leve para o fogo baixo até ficar com ponto de gelia.
- Retire o fogo e aumente uma colher (café) de suco de limão.
- Processe no liquidificador e leve para a geladeira.
brigadeiro
- Em uma panela coloke o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e o chocolate em barra meio amargo.
- Leve para o fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar da panela.
- Retire da panela e espere esfriar.
- Coloque em um saco de confeiteiro com bico pitanga médio.
Segunda-feira
- Com ajuda de uma peineira fininha: polvilhe o açúcar de confeiteiro em cima de 8 biscoitos e reserve.
- Coloque um brigadeirozinho no centro do prato e por cima um biscoito de coração.
- Faça biquinhos com o brigadeiro em cima do biscoito.
- Sobreponha 1 biscoito de coração.
- Faça biquinhos com o brigadeiro em cima do biscoito.
- Coloque o biscoito polvilhado com o açúcar de confeiteiro em cima.
- Adição sobre o biscoito coberto com açúcar de confeiteiro folhas de hortelã e marangos.
- Finalize com uns risquinhos de coulis de morango na volta do prato e serva.
Rendimento: 8 porções
