Salada de macarrão italiana

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Por Time Sabor Na Cozinha

janeiro 17, 2024

Salada de macarrão italiana

ESTE é o tipo de salada de macarrão que você fará durante todo o verão!

Esta salada de macarrão agrada tanto a todos que até os comedores mais exigentes não conseguem resistir. Além disso, no que diz respeito às saladas de macarrão, não poderia ser mais fácil de fazer! Me siga…

Salada Sub-macarrão Italiana

Meu objetivo com esta salada de macarrão era pegar toda a glória de um delicioso sanduíche italiano e transformá-lo em uma salada de macarrão. Pense no BMT italiano do Subway!

Molho Italiano para Salada de Massa Subterrânea

Este molho é bem forte, mas suaviza bem à medida que é distribuído pela salada de macarrão. Tem uma base de azeite extra virgem e vinagre de vinho tintocom alho e orégano para adicionar muito sabor. Eu também gosto de mexer em alguns Mostarda Dijon. Isso não apenas adiciona sabor e dá um aceno ao tema sanduíchemas também funciona como um emulsionante para unir o curativo.

Recheios de salada de macarrão italiano

Veja como categorizo os recheios:

Carnes – Calabresa, Salame e Peru.
Salada – Azeitonas, Pimentão Guindilla, Cebola Roxa, Manjericão Fresco
Queijo – Bolas de Mussarela

Fotos do processo: adicione os ingredientes do molho à tigela (foto 1), bata (foto 2) e macarrão e recheios à tigela (foto 3), misture o molho (foto 4).

Perguntas frequentes sobre salada de macarrão italiana

Onde posso encontrar pimenta Guindilla?

Normalmente na seção de picles/antepasto do supermercado. Se você não conseguir encontrá-los, basta substituir qualquer tipo de pimenta salgada / em frasco dessa seção.

Tenho que adicionar peru?

Eu sei que algumas pessoas não gostam de peru, mas aqui funciona mesmo! Se você não quiser usar apenas frango ou presunto estilo subdeli.

Que tipo de massa devo usar?

Qualquer massa pequena de atalho resolverá o problema. Aqui eu uso Agente.

Posso fazer isso com antecedência?

Eu recomendo servir logo após ser feito, só porque seca enquanto descansa. Dito isto, vai durar cerca de 3 dias bem guardado na geladeira e ainda tem um sabor delicioso!

Servindo Salada de Submassa Italiana

Normalmente deixo descansar por cerca de 10 minutos antes de servir, só para permitir que os sabores se casem. Se sobrar manjericão por aí, você pode polvilhar antes de servir! Normalmente sirvo isso como prato principal para o almoço, mas você pode servir como acompanhamento, se preferir.

Para mais receitas de salada de macarrão, confira minhas incríveis saladas de macarrão!

Tudo bem, vamos ver a receita completa desta salada de macarrão italiana, certo?!

Como fazer salada de macarrão italiana

close-up de salada de macarrão italiana em uma saladeira com tigelas de salada de madeira

Tigela pequena e batedor (Para vestir)
Tigela grande para mistura/saladeira (para salada)
Panela Grande e Coador (para macarrão)
Faca afiada e tábua de cortar

Adicione o macarrão à água fervente com sal e cozinhe até ficar al dente. Escorra e enxágue em água fria até esfriar completamente. Agite bem para escorrer o excesso de água e coloque em uma tigela grande.
Enquanto isso, em uma tigela pequena misture todos os ingredientes do “molho” até incorporar bem.
Adicione todos os recheios à tigela de macarrão, depois bata novamente no molho e despeje por cima.
Misture até que tudo esteja bem combinado. Gosto de deixar descansar por cerca de 10 minutos, só para que os sabores se casem e para a massa absorver um pouco do molho.

Um peru – Por ‘Deli-Style’ quero dizer as fatias finas que você adicionaria aos sanduíches. Acho que peru funciona muito bem aqui, mas você pode substituir frango ou presunto, se preferir.
b) Pimentões Guindilla – As que são armazenadas em salmoura são relativamente suaves, então guardo apenas as sementes. Se você não conseguir encontrá-los, procure potes de pimenta ao redor dos ingredientes do picles / antepasto em frasco (perto dos tomates secos ao sol, azeitonas, etc.). Se você está preocupado com o calor, experimente um com antecedência e use seu bom senso para aumentar/diminuir.
c) Avance – Dura cerca de 3 dias bem guardado na geladeira. Embora eu recomende comê-lo logo após prepará-lo, só porque quanto mais tempo descansa, mais seco fica.
d) Calorias – Receita inteira dividida por 5.

Fatos nutricionais

Salada Sub-macarrão Italiana

Quantidade por porção

Calorias 697
Calorias provenientes de gordura 373

% Valor diário*

Gordo 41,42g64%

Gordura saturada 10,615g53%

Gordura Trans 0,336g

Gordura Poliinsaturada 4.589g

Gordura Monoinsaturada 23,45g

Colesterol 59mg20%

Sódio 1.042 mg43%