Ingredientes:
- 2 latas de atum em água, escorrido
- 2 ovos cozidos, picados
- 1/2 xícara de aipo picado
- 1/4 de xícara de cebola roxa picada
- 1/4 de xícara de pimentão vermelho picado
- 1/4 de xícara de pepino picado
- 1/4 de xícara de cenoura ralada
- 1/4 de xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de iogurte natural (opcional, para uma versão mais leve)
- 1 colher de sopa de mostarda
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Alface ou folhas verdes para servir (opcional)
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture o atum escorrido, os ovos cozidos picados, o aipo, a cebola roxa, o pimentão vermelho, o pepino e a cenoura ralada.
- Em uma tigela menor, prepare o molho misturando a maionese, o iogurte (se estiver usando), a mostarda e o suco de limão. Misture bem até obter um molho cremoso.
- Despeje o molho sobre os ingredientes da salada e misture até que tudo esteja bem incorporado.
- Tempere a salada com sal e pimenta a gosto.
- Se desejar, sirva a salada de atum sobre uma cama de alface ou folhas verdes para uma apresentação mais sofisticada.
- Você também pode refrigerar a salada por um tempo antes de servir para que os sabores se misturem ainda mais.
- Sirva a salada de atum como um prato principal leve ou como um recheio de sanduíches, wraps ou tortilhas.
Esta salada de atum é uma opção saudável e saborosa, perfeita para uma refeição rápida e nutritiva. Aproveite!
