Como fazer Rabanada de Marula

Corte os pães em fatias médias e reserva. Em um recipiente, misture o leite, o licor de marula cremoso e reserve também. Separe uma gema da clara. Em outro recipiente, bata as claras, até formar neve. Em seguida, coloque as gemas em uma peneira e despeje em cima das claras em neve. Aqueça a panela com bastante óleo em quantidade suficiente para cobrir as rabanadas. Encoste levemente as fatias (as duas partes) na mistura de leite com licor. Depois disso, passe as fatias pelos ovos e transfira para a panela com óleo bem quente, até dourar. Retire as rabanadas da panela e coloke-as em um prato forrado com papel-toalha para tirar o excesso do óleo. Em uma forma grande, mistura de açúcar e canela. Polvilhe as fatias e sirva!

Ingredientes

• • 3 pães franceses do dia anterior
  • 1 xícara de leite

• • 1/2 xícara (chá) de licor cremoso de marula
  • 3 ovos
  • Óleo para fritar

• 1 xícara de açúcar
• Canela em pó a gosto

Método de preparação

• • Corte os pães em fatias médias e reserva.

• • Em um recipiente, misture o leite, o licor de marula cremoso e reserve também.
  • Separe uma gema da clara.
  • Em outro recipiente, bata as claras, até formar neve.

• • Em seguida, coloque as gemas em uma peneira e despeje em cima das claras em neve.
  • Aqueça uma panela com bastante óleo em quantidade suficiente para cobrir as rabanadas.
  • Encoste levemente as fatias (as duas partes) na mistura de leite com licor.

• • Depois disso, passe as fatias pelos ovos e transfira para a panela com óleo bem quente, até dourar.
  • Retire as rabanadas da panela e coloke-as em um prato forrado com papel-toalha para tirar o excesso do óleo.
  • Em uma forma grande, mistura de açúcar e canela.

• Polvilhe as fatias e sirva!

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos