Aqui está uma bebida muito refrescante, merengue leite granita Rápido e fácil de fazer, ajuda a vencer o calor e também é delicioso. Você vai adorar!
Esta versão é muito mais rápida que outras receitas de leite com merengue onde se deve infundir o leite junto com o limão ou bater as claras em neve.
Para fazer esta bebida lamacenta e refrescante basta colocar todos os ingredientes num processador de alimentos e misturar.
Para que o gelo triture bem é preciso fazer isso em um processador ou liquidificador bem potente, é assim que o leite merengue fica com uma consistência pastosa.
Se o seu liquidificador não for muito potente e não triturar gelo, você pode picá-lo primeiro. Você coloca em um saco, cobre com um pano de prato e com um pilão você bate até ficar em pedacinhos, coloca no liquidificador e bate.
📌 O melhor é servir imediatamente para beber bem fresco, polvilhar canela em pó por cima e saborear.
📌 Você pode manter o leite merengue na geladeira por alguns dias, mas ele perderá a consistência de raspadinha e ficará mais líquido.
Porções: 4 personalidades
SALVAR RECEITA
- 160 g panela o azúcar mascabado ou açúcar de sua preferência
- A casca de 1 limão apenas a parte amarela
- 200 g leite evaporado
- 80 g leite em pó
- 1 clara de ovo
- 600 g cubos de gelo
- Canela em pó para servir
- Em um processador ou liquidificador, adicione o açúcar e a casca de limão e bata.
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Agora adicione os demais ingredientes, exceto a canela: o leite evaporado, o leite em pó, a clara de ovo e o gelo e bata até obter uma consistência pastosa.Se o seu liquidificador não for muito potente e não triturar gelo, você pode picá-lo primeiro. Você coloca em um saco, cobre com um pano de prato e com um pilão você bate até ficar com pedacinhos, junta junto com os demais ingredientes e tritura.
- Sirva imediatamente, polvilhe canela por cima e aproveite esse leite merengue bem fresquinho!
