Frango Grego é uma receita de frango deliciosa, suculenta e saudável, perfeita para um jantar fácil durante a semana. Peito de frango com uma saborosa mistura de ingredientes mediterrâneos, incluindo azeite, azeitonas Kalamata, limão picante e queijo feta, esta receita oferece todos os melhores sabores da Grécia em um prato saboroso que leva menos de uma hora para chegar à mesa.

Por que amamos esta receita de frango grego

Esta receita de frango grego é uma das minhas favoritas de todos os tempos. A saborosa combinação de limão, azeitonas, tomates, ervas mediterrâneas e queijo feta proporciona um prato de frango assado brilhante e picante que sempre recebe muitos elogios.

Como realçar o sabor do frango grego assado

Se você quiser adicionar mais tempero a esta receita de frango grego, basta adicionar flocos de pimenta vermelha, triturados ou inteiros, aos temperos adicionados antes de assar.

Como armazenar e reaquecer

Guarde as sobras de frango grego assado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para evitar o frango seco e mastigável, pule o micro-ondas e reaqueça no forno. Coloque o frango em uma assadeira própria para ir ao forno, cubra frouxamente com papel alumínio e reaqueça no forno a 350°F por cerca de 15 minutos.

Como congelar

Congele o frango grego assado em um recipiente hermético ou saco Ziplock por até 3 meses. Deixe descongelar durante a noite na geladeira antes de reaquecer e cobrir com as coberturas frescas.

Servindo sugestões

Na hora de servir este prato de frango assado, as possibilidades são quase infinitas. Considere tornar o banquete mediterrâneo ainda mais delicioso e satisfatório servindo os peitos de frango fatiados com salada grega, arroz pilaf, molho Tzatziki caseiro e pão pita fatiado ou naan (ou palitos de pão Olive Garden).

Receita de Frango Grego Assado

Preparação: 10 minutos minutos

Cozinhar: 45 minutos minutos

Total: 55 minutos minutos

Ingredientes mediterrâneos clássicos preenchem este prato fácil de peito de frango assado para um jantar saboroso!Fotos passo a passo podem ser vistas abaixo do cartão de receitas.

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 375°F. Pulverize uma assadeira de 9×13 polegadas com spray antiaderente.
• Coloque os peitos de frango crus na assadeira preparada. Deixou de lado.

  4 peitos de frango desossados ​​e sem pele

• Em uma tigela média, misture o azeite, o suco de limão, o vinagre balsâmico, o orégano, o alho, o sal e a pimenta até ficar bem misturado.

  ¼ xícara de azeite extra virgem, ¼ xícara de suco de limão espremido na hora, 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico, 1 colher de sopa de orégano seco, 2 colheres de chá de alho picado, ¼ colher de chá de sal kosher, ¼ colher de chá de pimenta preta moída

• Despeje a mistura uniformemente sobre os peitos de frango crus.
• Leve ao forno para assar (descoberto) por 40-45 minutos ou até 165°F.
• Assim que o frango estiver totalmente cozido, retire do forno e arrume os restantes ingredientes na assadeira (tomates, queijo feta, cebola roxa, azeitonas e rodelas de limão) com o frango assado. Esses ingredientes não precisam ser assados ​​– eles apenas são colocados na assadeira, assim como o frango assado.

  1 xícara de tomate uva cortado ao meio, 1 xícara de queijo feta esfarelado, ½ xícara de cebola roxa fatiada, ¼ xícara de azeitonas Kalamata, ½ limão

• Sirva o frango quente.

Dicas

• O frango está pronto quando a temperatura interna atinge 165°F. Use um termômetro de carne para verificar a temperatura da carne. Cuidado para que o frango não esteja cozido demais ou vai secar. Sempre verifique primeiro o peito de frango mais grosso, inserindo o termômetro de carne na parte mais grossa do peito.

Armazenar: Guarde o frango grego assado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 3 meses.

Informação nutricional

Calorias: 393calorias (20%) Carboidratos: 10g (3%) Proteína: 30g (60%) gordo: 26g (40%) Gordura saturada: 8g (50%) Gordura poliinsaturada: 2g Gordura monoinsaturada: 13g Gordura trans: 0,01g Colesterol: 106mg (35%) Sódio: 841mg (37%) Potássio: 621mg (18%) Fibra: 2g (8%) Açúcar: 4g (4%) Vitamina A: 561UI (11%) Vitamina C: 18mg (22%) Cálcio: 232mg (23%) Ferro: 2mg (11%)

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Como fazer frango grego passo a passo

Preparação: Pré-aqueça o forno a 375°F. Pulverize uma assadeira de 9×13 polegadas com spray antiaderente.

Faça o molho: Coloque 4 peitos de frango desossados ​​e sem pele na assadeira preparada. Deixou de lado. Em uma tigela média, misture ¼ xícara de azeite de oliva extra virgem, ¼ xícara de suco de limão espremido na hora, 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico, 1 colher de sopa de orégano seco, 2 colheres de chá de alho picado, ¼ colher de chá de sal kosher e ¼ colher de chá de pimenta preta moída até ficar bem misturada.

Cubra o frango: Despeje a mistura uniformemente sobre os peitos de frango crus.

Asse o frango: Leve ao forno para assar (descoberto) por 40-45 minutos ou até 165°F.

Decore o Frango: Assim que o frango estiver totalmente cozido, retire-o do forno e arrume 1 xícara de tomate uva cortado ao meio, 1 xícara de queijo feta esfarelado, ½ xícara de cebola roxa fatiada, ¼ xícara de azeitonas kalamata sem caroço e ½ limão cortado em fatias com o frango assado. Esses ingredientes não precisam ser assados ​​– eles apenas são colocados na assadeira, assim como o frango assado. Sirva o frango quente.