Como fazer frango frito crocante

Abra os filés de peito ao meio e, em seguida, corte iscas da largura de um dedo. Com as mãos, quebre e esmigalhe todo o cream cracker e reserve-o. A ideia é que não fique uma farofa muito fina. Com os demais ingredientes, faça uma marinada e envolva todas as iscas. Deixe-a descansar por 2 horas. Retire o frango da marinada e passe-o pela farofa de cream cracker, apertando-o com as mãos, para que forme uma crosta.
Arrume as iscas, lado a lado, numa assadeira e leve-as ao forno preaquecido a 220ºC até que estejam douradas.

Ingredientes

• • 3 filés de peito de frango
  • 2 pacotes de biscoito cream cracker Fortaleza
  • 3 dentes de alho

• • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)

• 2 colheres (sopa) de sumo de laranja
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

• • Abra os filés de peito ao meio e, em seguida, corte iscas da largura de um dedo.

• • Com as mãos, quebre e esmigalhe todo o cream cracker e reserve-o.
  • A ideia é que não fique uma farofa muito fina.
  • Com os demais ingredientes, faça uma marinada e envolva todas as iscas.

• • Deixe-a descansar por 2 horas.
  • Retire o frango da marinada e passe-o pela farofa de cream cracker, apertando-o com as mãos, para que forme uma crosta.
  • Arrume as iscas, lado a lado, numa assadeira e leve-as ao forno preaquecido a 220ºC até que estejam douradas.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 40 minutos