Evite a viagem ao Starbucks e faça um Flat White perfeito em casa! Esta receita pede três ingredientes simples e baratos que se misturam perfeitamente para criar uma bebida doce, cremosa e deliciosamente cafeinada.
Branco liso quente
Às vezes, você só precisa de uma dose de café expresso para começar o dia! Embora existam alguns puristas do café que apreciam o sabor do café expresso por si só, gosto de enfeitá-lo com apenas um pouco de espuma de leite integral e um pouco de adoçante. Dessa forma, tomo minha dose de cafeína e aprecio minha bebida levemente adocicada, que ainda é forte, mas não tem aquele sabor amargo de café expresso.
Se você não tem uma máquina de café expresso, não se preocupe! Esta bebida também pode ser preparada com café forte. É um verdadeiro deleite de qualquer maneira!
Por que você vai adorar esta receita de café branco liso:
- CAFÉINADO: Quando se trata de acordar de manhã, o expresso não é brincadeira! Você vai adorar a quantidade de cafeína nesta bebida quente.
- FÁCIL DE FAZER: Despeje o expresso, acrescente o adoçante e bata o leite. Voila, você tem um branco liso!
- IMITADOR: A fila no Starbucks é sempre muito longa e é fácil pagar a mais quando você chega lá. Evite tudo isso com esta receita barata e lisa!
É fácil ignorar suas necessidades pela manhã, especialmente se você tiver um dia agitado pela frente. Aproveite ao máximo suas manhãs mimando-se com o café que você merece!
Como fazer um branco liso
Você pode ir para o cartão de receitas para obter instruções e ingredientes completos!
- Combine o expresso e o adoçante.
- Cubra com espuma de leite.
- Aproveitar!
Notas de receita
- Embora eu goste de usar um espumador de leite, você também pode usar o micro-ondas para espumar o leite. Basta verificar minhas notas de receita abaixo para mais informações!
- O adoçante é opcional, mas se você gosta de doces como eu, vai querer dar um toque especial.
- Embora você possa usar café forte, recomendo fortemente o uso de café expresso, se possível.
O que é um branco liso?
Simplificando, um flat white é um café com leite sem espuma de leite! Um flat white consiste apenas em café expresso e leite vaporizado, enquanto um latte consiste em ambos os elementos junto com espuma de leite.
Que tipo de café expresso devo usar?
Recomendo usar um expresso forte e de boa qualidade. Minhas cápsulas Nespresso favoritas para brancos planos são Scuro e Chiaro.
Posso usar café?
Sim. Embora não tenha um sabor tão forte, você pode usar seu tipo favorito de café (ou até mesmo uma bebida gelada), dependendo do que você gosta e tem em mãos.
Que adoçante combina bem com um branco liso?
Embora seja totalmente opcional, gosto de adoçar as claras com calda de café de baunilha ou caramelo – cerca de ½ bomba. Você também pode usar xarope simples ou açúcar de dissolução rápida, se preferir.
Pontas!
- Se usar o micro-ondas para aquecer o leite, observe-o atentamente, pois ele pode superaquecer e respingar rapidamente.
- Para ainda mais sabor, adicione um fiozinho de caramelo ou calda de chocolate por cima.
- Esta receita pode ser facilmente duplicada!
Esta receita branca e simples é perfeita para começar um dia agitado. É levemente adocicado, tem a quantidade certa de espuma de leite e um toque de café expresso para acordar!
Que tipo de leite devo usar?
Use seu tipo favorito de leite ou leite não lácteo (experimente este leite de aveia caseiro!). Se usar leite não lácteo, escolha uma “mistura de barista” feita especificamente para café – eles tendem a espumar melhor.
Posso fazer esta bebida sem espumante de leite?
Sim! Veja as notas da receita para saber como fazer um flat white sem espumador de leite.
Que tipo de espumador de leite você recomenda?
Eu tenho esse espumante de leite Bodum e adoro! Também tive grande sucesso com o espumador de leite Nespresso.
Depois de dominar esta receita rápida e fácil de branco liso em sua cozinha, você nunca mais pagará a mais em uma cafeteria! Ele marca todas as caixas certas e sempre me tira da cama pela manhã.
Receita Branca Lisa
Preparação: 5 minutos
Cozinhar: 0 minutos
Total: 5 minutos
Evite a viagem ao Starbucks e faça um Flat White perfeito em casa! Esta receita pede três ingredientes simples e baratos que se misturam perfeitamente para criar uma bebida doce, cremosa e deliciosamente cafeinada.
Instruções
- Em uma pequena caneca de café, misture o expresso e o adoçante, se for usar.1 dose de café expresso, Adoçante
- Espuma o leite. Consulte as notas da receita para vários métodos de espumação. Despeje o leite com espuma sobre o expresso e sirva imediatamente.¼ xícara de leite integral
Dicas
- Como fazer espuma de leite: Se estiver usando um espumador de leite, coloque o leite no bocal e aqueça de acordo com as instruções do fabricante. Para espumar o leite usando o microondas ou fogão, aqueça o leite por 1 minuto no micro-ondas ou apenas até começar a soltar vapor no fogão. Transfira cuidadosamente o leite para um frasco de vidro e agite por 45 segundos ou até que o leite forme uma espuma espessa. Tenha cuidado – o leite estará quente! Certifique-se de fechar totalmente a tampa e embrulhe o frasco em uma toalha, se necessário.
- Expresso: Recomendo usar um expresso forte para esta bebida. Minhas cápsulas Nespresso favoritas para brancos planos são Scuro e Chiaro.
- Adoçante: Embora seja totalmente opcional, gosto de adoçar as claras com calda de café de baunilha ou caramelo – cerca de ½ dose. Você também pode usar xarope simples ou açúcar de dissolução rápida, se preferir.
Informação nutricional
Calorias: 37calorias (2%) Carboidratos: 3g (1%) Proteína: 2g (4%) gordo: 2g (3%) Gordura saturada: 1g (6%) Gordura poliinsaturada: 1g Gordura monoinsaturada: 1g Colesterol: 6mg (2%) Sódio: 26mg (1%) Potássio: 82mg (2%) Açúcar: 3g (3%) Vitamina A: 99UI (2%) Cálcio: 69mg (7%) Ferro: 1mg (6%)
