Como fazer espaguete com filé mignon em tiras
Cozinhe o espaguete ovos Vitarella conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve. Em uma panela coloque o óleo, a cebola e alho. Em seguida, adicione o filé em tirinhas, deixando dourar levemente. Coloque os tomates, 2 xícaras (chá) de polpa de tomate e a cenoura. Cozinhe até a cenoura e tomate ficarem macios. Tempere com sal e reserve. Em uma panela coloque 1 xícara (chá) de polpa de tomate e misture com o requeijão, formando um molho rosé, reserve.
Ingredientes
- 1 pacote de espaguete com ovos Vitarella
- 10 tomates maduros em cubo sem pele e sem semente
- 500g de filé mignon em tiras
- 1 dente de alho picado
- 50g de queijo parmesão ralado
- 100g de queijo muçarela ralado
- 200g de requeijão
- 3 xícaras (chá) de polpa de tomate
- Sal a gosto
- 1 cebola picada
- 1 cenoura ralada
- 4 colheres (sopa) de óleo
Modo de preparo
- Cozinhe o espaguete ovos Vitarella conforme as instruções da embalagem.
- Escorra e reserve.
- Em uma panela coloque o óleo, a cebola e alho.
- Em seguida, adicione o filé em tirinhas, deixando dourar levemente.
- Coloque os tomates, 2 xícaras (chá) de polpa de tomate e a cenoura.
- Cozinhe até a cenoura e tomate ficarem macios.
- Tempere com sal e reserve.
- Em uma panela coloque 1 xícara (chá) de polpa de tomate e misture com o requeijão, formando um molho rosé, reserve.
Montagem em uma travessa
- Filé com molho de tomate e cenoura
- Espaguete Vitarella
- Filé com molho de tomate e cenoura
- Espaguete Vitarella
- Molho rosé
- Queijo muçarela ralado
- Queijo parmesão ralado
- Finalize levando no forno preaquecido a 180 graus por 10 a 15 minutos.
- Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 10 porções
