Trago para vocês uma receita irresistível, um creme de cenoura e alho-poró, o prato perfeito para curtir o outono. 🍂
Este creme de cenoura e alho-poró é muito reconfortante para esta nova estação, quando as temperaturas começam a baixar. Possui uma combinação perfeita de sabores e uma cor vibrante que abraça a essência do outono.
Para fazer este creme de cenoura e alho-poró pode-se adicionar água ou caldo de legumes para dar um sabor mais intenso.
Deixo-vos a receita 👉🏼 do caldo de legumes que tenho no blog caso queiram fazer caseiro.
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Espero que você se sinta encorajado a experimentar a receita! Com certeza você vai adorar o resultado!
O creme de cenoura e alho-poró é um prato reconfortante e delicioso que muita gente adora, principalmente no outono.
Porções: 4
SALVAR RECEITA
- 200 g de cenouras
- 250 g de alho-poró
- 150 g de batatas ou batata doce
- 3 colheres de sopa azeite extra virgem
- 600 ml água o caldo vegetal
- Sal
- Pimenta moída
- Descasque e corte os legumes em rodelas e as batatas em coalhada.
- Em uma panela, aqueça o azeite extra virgem. Adicione o alho-poró e a cenoura e refogue por 5 minutos.
- Adicione as batatas e a água ou caldo de legumes. Adicione sal e pimenta e deixe ferver.
- Quando levantar fervura, abaixe o fogo e tampe a panela. Deixe cozinhar por 30 minutos até os legumes ficarem macios.
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Desligue o fogo e deixe a temperatura cair um pouco. Na mesma panela, bata com a varinha mágica até obter um creme bem fino.Você pode adicionar mais ou menos caldo dependendo se deseja um creme mais espesso ou mais leve.
- Despeje o creme em uma tigela e sirva.
