Como fazer leite de cocouma deliciosa bebida vegetal feita com apenas 2 ingredientes.
Este leite de coco é uma bebida saudável preparada com ingredientes naturais: coco fresco e água, é muito fácil de preparar.
🥥 Para fazer essa receita, a primeira coisa que você precisa é preparar o coco para esmagá-lo com água.
Essa é a parte da receita que pode parecer mais trabalhosa, mas não é nada complicada de fazer. Apenas com um pouco de habilidade você vai abrir o coco com facilidade e aproveitar tudo que tem seu interior.
Prepare o coco para aproveitar ao máximo
🥥 Água de coco
Ele água de côco É o que está dentro, é a primeira coisa a tirar antes de abrir.
Você pode usar para fazer outras receitas, pode adicionar em alguns smoothies ou shakes, combina muito bem com abacaxi; ou você pode simplesmente beber como está. Você pode beber bem gelado, nesta época de calor você verá como é refrescante, além de delicioso.
🥥 A carne do coco
Depois de aberto pode-se retirar a polpa branca do coco e descascar, é o que vamos amassar com a água para fazer o leite de coco. Você também pode comê-lo como está, porque é uma delícia. Enquanto descasco, também como um pedaço de coco 😋.
🥥 Coco ralado
Depois de amassar com água e coar, o que você obterá é polpa de coco ralada.
Com ele você pode preparar outras receitas como esses muffins de chocolate e coco, pode fazer bolinhas energéticas, adicionar na granola, preparar biscoitos ou fazer farinha de coco.
Se quiser conservá-lo por mais tempo, pode desidratá-lo e guardá-lo em um recipiente hermético na geladeira.
Você pode desidratar no forno, espalhar em uma assadeira e assar por 40 minutos ou 1 hora, até perder umidade, em temperatura baixa como 160-170ºC e mexendo de vez em quando, ou pode ser desidratado no microondas em intervalos de 5 minutos até secar completamente.
Torne o leite de coco mais espesso ou mais leve
Com as quantidades que dou na receita você tem que preparar um litro de leite de coco. É a quantidade de água que coloco para que saia com a consistência das bebidas vegetais que compramos.
Se quiser mais denso pode adicionar menos água, cerca de 750 ml, ou se quiser ainda mais leve, adicione 1,2 litros de água. Isso depende do gosto.
Deixo-vos esta receita Colada de abacaxi sem álcool, onde você pode adicionar esta preparação leite de coco caseiro. Neste caso aconselho preparar mais grosso, assim você terá um smoothie de piña colada mais cremoso.
Como fazer leite de coco caseiro passo a passo
Conservação do leite de coco
Você pode guardá-lo na geladeira em uma garrafa de vidro com tampa. Lembre-se que não contém conservantes, por isso não durará muito, não mais que 5 dias.
Você verá que depois de algumas horas de repouso, a matéria gordurosa se separa e fica concentrada na superfície. É normal, então quando for consumir misture novamente e pronto.
Deliciosa bebida vegetal de coco, feita com coco fresco
Porções: 1 litro
SALVAR RECEITA
- 1 coco fresco
- 1 litro água
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Primeiro é preciso retirar a água que o coco contém, depois bater com um martelo até que ele abra e depois de aberto, retire a polpa do coco das paredes e retire a casca.Deixei um vídeo para você
- Depois de descascar e cortar o coco em pedaços, coloque-o no liquidificador junto com a água e triture na potência máxima até que o coco esteja bem triturado.
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Agora coloque uma peneira ou saco de pano sobre uma tigela e despeje o leite de coco batido. Aperte bem o saquinho para retirar o máximo de leite possível até ficar com a polpa do coco bem seca. E você já o tem pronto para levar.
Se não for beber imediatamente, pode transferir para uma garrafa com tampa e refrigerar.
Espero que gostem desta deliciosa bebida vegetal 🥥🥥🥥.
