Como fazer salada de lentilha com molho de iogurte

Em uma frigideira, doure a linguiça e reserve. Na mesma panela, doure a cebola e o alho com o açúcar mascavo, 2 colheres (sopa) de azeite e a manteiga até dourar. Na frigideira, coloque a linguiça picadinha e deixe dourar, quando estiver dourado retire, coloque em uma vasilha e reserve. Em uma tigela, misture todos os ingredientes e mexa bem, tempere com sal, azeite, pimenta do reino e pimenta síria a gosto e o limão. Sirva com molho de iogurte.

Ingredientes

• • 500g de lentilha cozida
  • 2 cebolas em meia rodelas fininhas

• • 3 dentes de alho picados
  • Sal, pimenta do reino e pimenta síria a gosto
  • Azeite extravirgem a gosto

• • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Canela em pó a gosto
  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo

• • 100g de torrada picadinha de caju
  • 100g de amêndoas torradas
  • 100g de uvas brancas

• • Suco de 1 limão
  • 50g de damasco picadinho
  • 1 língua portuguesa picadinha

• Picada de salsinha

Senhor

• • 1 xícara de Iogurte Nestlé® Natural Integral

• • ½ caixa de creme de leite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 50 ml de azeite extra virgem

• Suco de meio limão espremido

Método de preparação

• • Em uma frigideira, doure a linguiça e reserve.
  • Na mesma panela, doure a cebola e o alho com o açúcar mascavo, 2 colheres (sopa) de azeite e a manteiga até dourar.

• • Na frigideira, coloque a linguiça picadinha e deixe dourar, quando estiver dourado retire, coloque em uma vasilha e reserve.
  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes e mexa bem, tempere com sal, azeite, pimenta do reino e pimenta síria a gosto e o limão.
  • Sirva com molho de iogurte.

• Para o molho: Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo.
• Sirva à parte.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos