Este cheio de sabor Molho de Presunto a receita é tão fácil de fazer com respingos de presunto e apenas 15 minutos no relógio! Tem uma textura deliciosamente cremosa e, claro, este molho combina bem com o seu presunto preferido.

Por que amamos esta receita de molho de presunto

Esta receita simples de molho é a combinação perfeita para presunto, é claro. Despeje sobre o presunto de Natal, presunto de Páscoa ou sempre que tiver carne de porco suculenta para servir.

• Rápido. Esta receita chega em apenas 15 minutos no total.
• Fácil. Com apenas 5 ingredientes e uma panela, é fácil de fazer.
• Saboroso. Faça bom uso desses respingos de presunto para fazer um molho rico e saboroso.

Variações de molho para presunto

Dependendo do tipo de presunto que você cozinhar, o molho terá um sabor diferente do molho. Experimente presunto de abacaxi, presunto glaceado com açúcar mascavo, presunto glaceado com mel de laranja ou presunto glaceado com mel e mostarda.

 

Como armazenar e reaquecer

Guarde as sobras do molho de presunto em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no fogão em fogo médio-baixo, adicionando água ou caldo de porco/frango para diluir até a consistência desejada.

Como congelar

Congele o molho de presunto em um recipiente hermético por até 6 meses. Deixe descongelar durante a noite na geladeira antes de reaquecer.

Servindo sugestões

Sirva este saboroso molho com presunto crockpot, presunto defumado, presunto com maçã e gengibre ou fatias de presunto e queijo. Acompanhe com alguns biscoitos de leitelho, purê de batata ou pãezinhos caseiros.

 

Receita de molho de presunto

Preparação: 5 minutos minutos

Cozinhar: 10 minutos minutos

Total: 15 minutos minutos

Pegue as gotas do seu presunto natalino, adicione mais alguns ingredientes e você terá um molho cremoso pronto em 15 minutos!Fotos passo a passo podem ser vistas abaixo do cartão de receitas.

Instruções

• Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio. Depois de derreter, acrescente a farinha. Cozinhe por 2-3 minutos, mexendo sempre até a manteiga dourar.

  ¼ xícara de manteiga sem sal, ¼ xícara de farinha multiuso

• Adicione lentamente as gotas de presunto, mexendo sempre.

  1 xícara de gotejamento de presunto

• Junte o leite. Leve a mistura para ferver e cozinhe por 2-3 minutos até engrossar.

  1 xícara de leite integral

• Adicione sal e pimenta a gosto. Cubra com cebolinhas frescas antes de servir.

  Sal Kosher e pimenta preta moída na hora, Cebolinha fresca picada

Dicas de Becky

• Se você não tiver 1 xícara de gotas de presunto, adicione caldo para medir 1 xícara.

Armazenar: Guarde o molho de presunto em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 6 meses.

Informação nutricional

Calorias: 114calorias (6%) Carboidratos: 6g (2%) Proteína: 2g (4%) gordo: 9g (14%) Gordura saturada: 6g (38%) Gordura poliinsaturada: 0,4g Gordura monoinsaturada: 2g Gordura trans: 0,3g Colesterol: 26mg (9%) Sódio: 549mg (24%) Potássio: 76mg (2%) Fibra: 0,1g Açúcar: 2g (2%) Vitamina A: 303UI (6%) Cálcio: 55mg (6%) Ferro: 0,3mg (2%)

Como fazer molho de presunto passo a passo

Faça o Roux: Derreta ¼ xícara de manteiga sem sal em uma panela média em fogo médio. Depois de derreter, acrescente ¼ xícara de farinha de trigo. Cozinhe por 2-3 minutos, mexendo sempre até a manteiga dourar.

Adicione os gotejamentos: Adicione lentamente 1 xícara de gotas de presunto, mexendo sempre.

Engrosse o molho: Junte 1 xícara de leite integral. Leve a mistura para ferver e cozinhe por 2-3 minutos até engrossar. Adicione sal kosher e pimenta preta moída na hora a gosto. Cubra com cebolinhas frescas antes de servir.