Isso é rápido e fácil Coquetel de camarão receita é o melhor aperitivo para qualquer ocasião. Uma mistura de molho de pimenta, raiz-forte, ketchup e molho picante faz o mais delicioso molho de coquetel para mergulhar camarão. Prepare isso rapidamente para o aperitivo da sua próxima festa!
Por que amamos esta receita de coquetel de camarão
Camarão doce e suculento mergulhado em um ousado e picante molho coquetel à base de tomate… o que mais você poderia querer? Este aperitivo clássico e elegante é simples, delicioso e com certeza vai impressionar!
Variações de coquetel de camarão
Existem inúmeras maneiras de alterar este clássico aperitivo de camarão para melhor se adequar ao seu gosto. Gosto do meu um pouco picante, mas se você não é fã de temperos, pode omitir o molho picante para obter um molho mais suave.
Você pode grelhar o camarão para obter um sabor defumado e carbonizado, ou tentar cobrir o camarão com tempero crioulo ou tempero enegrecido para dar um toque extra!
Como armazenar
Guarde as sobras do coquetel de camarão em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Desfrute gelado. Você pode manter o molho de coquetel em um recipiente hermético na geladeira por cerca de 2 semanas.
Como congelar
Congele os restos de camarão em um recipiente hermético ou saco Ziplock por até 3 meses. Deixe descongelar durante a noite na geladeira antes de saborear.
Servindo sugestões
Esses camarões são o aperitivo perfeito para sua próxima festa. Encha os copos de martini com molho de coquetel e pendure o camarão na borda para um lanche fácil e portátil! Sirva junto com crudité e molho vegetariano ou uma tábua de charcutaria. É um ótimo aperitivo para o NYE se você quiser se sentir um pouco sofisticado ao comemorar o ano novo.
Você deveria comprar camarão congelado para coquetel de camarão?
Você pode comprar camarão fresco ou congelado para esta receita. Na verdade, a maioria dos camarões “frescos” no supermercado são simplesmente camarões congelados descongelados.
Como você descongela camarão congelado para fazer coquetel de camarão?
A maneira mais fácil de descongelar os camarões é colocá-los na geladeira durante a noite. Se precisar descongelá-los mais rapidamente, você pode selar o camarão em um saco Ziplock, submergir o saco em uma tigela grande com água fria e deixar descansar por 20-30 minutos ou até descongelar completamente. Lave o camarão antes de usar.
O coquetel de camarão é cru?
Não! O camarão deve ser cozido antes de consumir!
É melhor ferver ou cozinhar camarão no vapor para fazer um coquetel de camarão?
Prefiro ferver meu camarão. É rápido e fácil!
Por quanto tempo você ferve camarão para fazer coquetel de camarão?
Você só precisa ferver o camarão por cerca de 3 minutos para cozinhá-lo. Certifique-se de transferi-los para água gelada imediatamente para evitar que cozinhem demais.
Você deve enxaguar o camarão para fazer um coquetel de camarão?
Sim! Eu sempre recomendo enxaguar o camarão em água gelada após o cozimento. Ajuda a evitar que cozinhem demais.
O coquetel de camarão é saudável?
Sim, é uma escolha bastante saudável! Os camarões são magros e cheios de proteínas. O molho coquetel é que carrega todo o sódio e calorias, então aproveite essa parte com moderação!
O coquetel de camarão deve ser servido frio?
Sim, sirva sempre este prato frio.
Como você mantém o coquetel de camarão frio em uma festa?
Você pode servir o camarão diretamente no gelo ou colocá-lo em uma tigela em cima de uma tigela maior cheia de gelo. Porém, não recomendo deixar o camarão fora da geladeira por mais de 2 horas!
Quanto tempo dura o coquetel de camarão na geladeira?
Este prato pode ser guardado por até 3 dias na geladeira.
Receita de Coquetel de Camarão
Preparação: 20 minutos
Cozinhar: 10 minutos
Total: 30 minutos
Instruções
- Encha uma tigela grande até a metade com gelo. Encha com água até ficar cheio. Deixou de lado.
- Adicione 6 xícaras ou água em uma panela grande. Junte o sal, o açúcar, o limão e a folha de louro. Leve a mistura para ferver. Desligue o fogo e acrescente o camarão. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o camarão esteja cozido, cerca de 3 minutos.
2 colheres de sopa de sal kosher, 2 colheres de sopa de açúcar granulado, 1 limão, 1 folha de louro, 2 libras de camarão
- Retire imediatamente os camarões e coloque-os na tigela com água gelada. Depois de esfriar, escorra os camarões e seque-os.
- Em uma tigela, misture o molho de pimenta, o ketchup, a raiz-forte, o molho picante, a pimenta e o sal.
½ xícara de molho de pimenta Heinz, ½ xícara de ketchup, 1 colher de sopa de raiz-forte preparada, 1 colher de chá de molho picante, ½ colher de chá de pimenta preta moída, Sal Kosher
- Sirva o camarão com molho coquetel e rodelas de limão.
Fatias de limão
Dicas
- Se você não conseguir encontrar o molho de pimenta Heinz, substitua ½ xícara de ketchup por 1 colher de sopa de raiz-forte.
- O molho coquetel pode ser preparado com até 2 semanas de antecedência e guardado em recipiente hermético na geladeira até a hora de servir.
Armazenar: Guarde o coquetel de camarão em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 3 meses.
Informação nutricional
Servindo: 4-6 camarões Calorias: 180calorias (9%) Carboidratos: 14g (5%) Proteína: 26g (52%) gordo: 2g (3%) Gordura saturada: 0,2g (1%) Gordura poliinsaturada: 0,3g Gordura monoinsaturada: 0,2g Gordura trans: 0,01g Colesterol: 229mg (76%) Sódio: 1644mg (71%) Potássio: 385mg (11%) Fibra: 1g (4%) Açúcar: 9g (10%) Vitamina A: 638UI (13%) Vitamina C: 7mg (8%) Cálcio: 110mg (11%) Ferro: 1mg (6%)
Como fazer coquetel de camarão passo a passo
Faça um banho de gelo: Encha uma tigela grande até a metade com gelo. Encha com água até ficar cheio. Deixou de lado.
Cozinhe o camarão: Adicione 6 xícaras de água a uma panela grande. Junte 2 colheres de sopa de sal kosher, 2 colheres de sopa de açúcar granulado, 1 limão cortado ao meio e 1 folha de louro. Leve a mistura para ferver. Desligue o fogo e adicione 2 quilos de camarão descascado e limpo. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o camarão esteja cozido, cerca de 3 minutos.
Refrigere o camarão: Retire imediatamente os camarões e coloque-os na tigela com água gelada. Depois de esfriar, escorra os camarões e seque-os
Faça o molho: Em uma tigela, misture ½ xícara de molho de pimenta Heinz, ½ xícara de ketchup, 1 colher de sopa de raiz-forte preparada, 1 colher de chá de molho picante, ½ colher de chá de pimenta preta moída e sal kosher a gosto.
Sirva o camarão: Sirva o camarão com molho coquetel e rodelas de limão.
