Esse Presunto na panela elétrica receita é a maneira mais fácil de cozinhar um presunto em espiral para qualquer feriado ou ocasião! Basta jogar o presunto na panela elétrica com mostarda Dijon, açúcar mascavo, xarope de bordo e cidra de maçã para criar uma cobertura saborosa e deixar cozinhar. Fica gostoso e suculento, com um sabor delicioso!
Por que amamos esta receita de presunto
Nos tornamos especialistas em receitas fáceis de presunto, principalmente com nosso Presunto de Abacaxi e Presunto de Açúcar Mascavo. Eu queria adicionar uma receita simples de panela elétrica que pudesse ser fácil para famílias ocupadas. Esta receita é perfeita!
- Fácil. O presunto cortado em espiral vem pré-cozido, então tudo que você precisa fazer é aquecer, glacear e saborear!
- Sem intervenção: Cozinhar presunto na panela elétrica dá mais tempo para fazer acompanhamentos deliciosos!
- Saboroso. A combinação de mostarda Dijon, açúcar mascavo, xarope de bordo e cidra de maçã cria um esmalte de dar água na boca.
Presunto de panela lenta desossada
Você pode facilmente trocar o presunto com osso por um desossado. Basta cozinhar o presunto por 2-3 horas na panela elétrica ou até atingir 140°F internamente. Planeje meio quilo de carne por pessoa. Por exemplo, um presunto desossado de 3,5 quilos alimentará 16 pessoas!
Como armazenar e reaquecer
A maneira mais fácil de armazenar sobras de presunto crockpot é cortá-lo totalmente em fatias. Coloque as fatias em um saco que possa ser fechado novamente ou empilhe-as e embrulhe-as bem em papel alumínio para armazenar por até 4 dias. Reaqueça em forno a 325 ° F até aquecer.
Como congelar
Para congelar, corte o presunto em fatias. Embrulhe pilhas de fatias em filme plástico ou papel alumínio e coloque-as em um saco Ziplock para armazenar por até 2 meses. Deixe descongelar durante a noite na geladeira antes de reaquecer.
Servindo sugestões
Esta receita de presunto cozido é o presunto perfeito para o jantar de Páscoa ou Natal, servido junto com algumas batatas e vegetais. Adoro purê de batata-doce instantâneo ou batata gratinada e cenoura glaceada na panela elétrica, feijão verde com creme, abóbora com bordo ou creme de milho. Hum!
Quer saber o que fazer com as sobras? Se houver (duvidoso!), não deixe de experimentar a nossa Caçarola de Presunto e Batata ou a Sopa de Presunto e Batata!
Você pode aquecer um presunto totalmente cozido na panela elétrica?
Sim, você absolutamente pode! Adoro esse método prático porque me dá tempo para focar nas laterais!
Você cozinha presunto em fogo baixo ou alto em uma panela elétrica?
Prefiro cozinhar este presunto em espiral em fogo baixo para não secar.
Quanto tempo leva para aquecer o presunto já cozido em uma panela elétrica?
Demora cerca de 3 horas para um presunto espiral com osso aquecer em uma panela elétrica, ou menos tempo se estiver desossado. Você está procurando uma temperatura interna de 140°F.
O presunto precisa ser submerso na panela elétrica?
Não! Você só quer ter um pouco de líquido ao redor para ajudar a mantê-lo úmido e saboroso.
E se o meu presunto for demasiado grande para a panela lenta?
Se o seu presunto for muito grande, não entre em pânico! Basta colocar alguns pedaços de papel alumínio por cima, apertando as bordas para selar a umidade. Coloque um pano de prato por cima para deixar o papel alumínio mais pesado e evitar que o calor escape.
Receita de Presunto Crockpot
Preparação: 5 minutos
Cozinhar: 3 horas
Total: 3 horas 5 minutos
Instruções
- Pulverize sua panela elétrica com spray de cozinha antiaderente. Coloque o presunto no centro.7-8 libras de presunto cozido com osso cortado em espiral
- Pincele o presunto com a mostarda.2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- Esfregue o açúcar mascavo por toda a superfície.1 xícara de açúcar mascavo
- Despeje o xarope de bordo e a cidra de maçã sobre o presunto.⅔ xícara de xarope de bordo puro, 1 xícara de cidra de maçã
- Cubra e cozinhe em fogo baixo por 3 horas.
- Assim que o presunto estiver bem aquecido, coloque-o na travessa e cubra com papel alumínio.
- Despeje o suco da panela elétrica em uma panela média e ferva até que o molho reduza o suficiente para cobrir as costas da colher.
- Pincele ou despeje sobre o presunto cozido. Aproveitar!
Dicas
- Com um presunto com osso, planeje cerca de ¾ libra por pessoa. Isso renderá aprox. ½ quilo de carne por pessoa.
- Você pode usar suco de abacaxi ou laranja em vez de cidra de maçã
- A mostarda granulada criará um presunto “mais bonito”, mas o dijon adiciona um pouco mais de sabor.
Armazenar: Guarde o presunto crockpot em recipiente hermético na geladeira por até 4 dias ou no freezer por até 2 meses.
Informação nutricional
Servindo: 0,5libra Calorias: 627calorias (31%) Carboidratos: 39g (13%) Proteína: 60g (120%) gordo: 24g (37%) Gordura saturada: 5g (31%) Gordura poliinsaturada: 2g Gordura monoinsaturada: 9g Colesterol: 232mg (77%) Sódio: 3709mg (161%) Potássio: 998mg (29%) Fibra: 0,2g (1%) Açúcar: 37g (41%) Vitamina A: 2UI Vitamina C: 74mg (90%) Cálcio: 64mg (6%) Ferro: 3mg (17%)
Como fazer presunto passo a passo
Prepare a panela elétrica: Pulverize sua panela elétrica com spray de cozinha antiaderente. Coloque um presunto cortado em espiral com osso cozido de 7 a 8 libras no centro.
Cubra o presunto: Pincele o presunto com 2 colheres de sopa de mostarda Dijon e esfregue 1 xícara de açúcar mascavo em toda a superfície. Despeje ⅔ xícara de xarope de bordo puro e 1 xícara de cidra ou suco de maçã sobre o presunto.
Cozinhe o presunto: Tampe a panela elétrica e cozinhe o presunto em fogo baixo por 3 horas. Assim que o presunto estiver bem aquecido, coloque-o em uma travessa e cubra com papel alumínio para mantê-lo aquecido.
Faça o esmalte: Despeje o suco da panela elétrica em uma panela média e ferva até que o molho reduza o suficiente para cobrir as costas de uma colher. Pincele ou despeje a cobertura sobre o presunto cozido e sirva.
