Ingredientes
- 500 g de filés de pescada-branca sem espinha
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher (sopa) de páprica doce
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola média em rodelas
- 2 tomates maduros
- 3 colheres (sopa) de salsa e cebolinha picadas
- 1 colher (sobremesa) de orégano
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado light
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
Método de preparação
- Tempere a pescada com suco de limão, páprica e sal. Reserva.
- Unte um refratário médio com a porção de oliva e monte camadas na seguinte ordem: cebola – pescada – tomate – salsa e cibolinha – orégano.
- Deixe esfriar um pouco os ovos e despeje sobre a montagem.
- Finalize com o queijo ralado misturado com a farinha de rosca.
- Leve ao forno (temperatura da mídia) por 45 minutos ou até que a superfície fique levemente dourada.
- Dica: Substitua a pescada-branca por sardinha, cavalinha ou outro peixe de sua preferência.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 70 minutos
