Quem nunca se deliciou com aquele pão granjeiro feito pela avó? Aquele cheiro inconfundível que se espacha pela morada e aquece o coração. Hoje vou compartilhar com vocês uma receita privativo que aprendi com minha avó: o pão sem leite e sem ovo. Ideal para quem tem restrições alimentares, mas não quer transfixar mão de um pão granjeiro fresquinho e saboroso.

Uma vez que Surgiu a Receita de Pão Sem Leite e Sem Ovo?

Essa receita surgiu em nossa família devido à restrição nutrir de alguns parentes. Minha avó, sempre muito atenta e cariniosa, decidiu harmonizar sua famosa receita de pão para que todos pudessem desembolsar sem preocupações. E não é que fico maravilhos? Desde ánnoso, o pão sem leite e sem ovo turvolu-se uma tradição em nossas reuniões familiares.

Quantas Calorias Tem a Receita de Pão Sem Leite e Sem Ovo?

Uma receita de pão sem leite e sem ovo tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.

Informação nutricional

• Tipo: pão
• Tempo de preparação: 20 minutos
• Hora do lume: 30-35 minutos
• Tempo totalidade: 1 hora
• Desempenho: 1 pão médio (tapume de 12 fatias)
• Calorias: Aproximadamente 200 calorias por 100 gramas

Receita de Pão Sem Leite e Sem Ovo

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 10g de levedo biológico sedento
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 300ml de chuva morna
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal

Método de preparação

1. Mistura dos ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o levedo, o açúcar e o sal.
2. Soma de líquido: Accrescente a chuva morna aos poucos, misturando muito. Adicione o óleo e continue misturando até formar uma volume homogênea.
3. Sovando a volume: Coloque a volume sobre a superfície assada por tapume de 10 minutos, até permanecer lisa e elástica.
4. Primeira levedação: Volte a volume para uma tigela, cubra com um tecido umido e deixe resfolgar em um lugar de manhã por aproximadamente 1 hora, ou até vergar de tamanho.
5. Modelos: Depois o sota, modele a volume no formato desechedo e coleco em uma forma untada.
6. Segunda levedação: Cubra novamente e deixe resfolgar por mais 30 minutos.
7. Assando o pão: Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por 30-35 minutos, ou até que o pão fique dourado e ao percutir na superfície ele soe vazio.
8. Refrigeração: Deixe esfriar sobre uma nota antes de trinchar.

Dicas de preparação

• Consistência de volume: Se a volume estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha. Se você estiver muito sedento, acrescente mais chuva, uma colher de cada vez.
• Variedade de farinhas: Experimente misturar outras farinhas, uma vez que integral ou de aveia, para um pão mais nutritivo.
• Temperatura da chuva: A chuva deve ser morna, não quente, para não matar o levedo.

Variedades da Receita

• Pão integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
• Pão de ervas: Adicione ervas secas, uma vez que orégano ou alecrim, à volume para um sabor extra.
• Pão integral: Misture sementes de linhaça, chia ou girassol com a volume para um toque crocante.

Uma vez que Servir e Armazenar

• Servidor: Sirva o pão sem leite e sem ovo ainda matutino, comprarado de uma boa margarina vegana ou porção de frutas.
• Armazenar: Guarde o pão em um saco plástico ou em um contêiner fechado para manter a macieza. Dura pelo menos 3 dias em temperatura envolvente. Para maior espaço, você pode enregelar o pão já fatiado e ir descongelando conforme necessário.

Espero que vocês gostem dessa receita tanto quanto minha família gosta. É uma delícia ver uma vez que um pouco simples pode unir e trazer alegria para todos. Bom gosto!