Macarrão com pesto de atum é uma refeição deliciosa e fácil de fazer, perfeita para noites agitadas da semana. Minha versão adiciona alcaparras fritas crocantes e pão ralado.

Se você usar pesto comprado em loja, este prato pode ir do armário à mesa em pouco mais de 15 minutos. Mesmo que você faça seu próprio pesto caseiro, levará cerca de 30 minutos!

Massa de atum picante rápida e fácil

O atum enlatado ou enlatado é um ingrediente versátil e relativamente acessível que pode ser usado para fazer uma variedade de pratos deliciosos.

Utilizo-o em receitas tão diversas como os meus bolos de atum de inspiração tailandesa e esta deliciosa massa de atum e tomate.

Aqui está o centro de uma massa fácil de pesto de atum, perfeita para noites agitadas da semana, quando você precisa preparar uma refeição rápida e satisfatória usando alimentos básicos do armário.

A gloriosa massa al dente é coberta com miolo crocante e dourado que também traz alcaparras fritas.

Quer você use pesto caseiro ou comprado em loja, este prato delicioso irá do armário para a mesa em menos de 30 minutos.

Basta adicionar um pouco de pão de alho e o jantar está servido.

Se você gostou desta receita, também vai adorar meu macarrão simples com pesto de camarão com alho!

perguntas frequentes

É melhor usar pesto caseiro ou comprado em loja?

O pesto caseiro é absolutamente maravilhoso, mas requer um pouco de planejamento, embora não demore muito.

Contanto que você compre pesto de boa qualidade, comprado em loja, esta receita ainda canta lindamente.

Posso usar diferentes tipos de massa?

Sim claro!

Eu uso fettuccini nesta receita, mas qualquer massa longa e larga, como tagliatelle ou mesmo pappardelle, funciona bem. Você pode até usar espaguete, farfalle e fusilli.

A única coisa que eu evitaria são bisnagas como rigatoni ou penne porque não tem muito molho para rechear.

Posso usar atum em óleo ou salmoura?

Optei por usar atum em água mineral nesta receita porque acho que o atum em óleo adiciona muito óleo à receita e o atum em salmoura adiciona muito sal.

Tenho que fritar as alcaparras?

Não, mas se você ainda não experimentou, experimente, estamos fritando o pão ralado de qualquer maneira, então não é um grande esforço extra.

Eles adicionam uma textura maravilhosa e incríveis explosões de sabor nesta receita.

Servindo sugestões

Macarrão é uma refeição simples e leve para mim e esse número de atum e pesto não é diferente!

Isso não quer dizer que eu não sirvo com um pouco de pão de alho ou pão de alho com queijo.

Você também pode adicionar uma salada de acompanhamento, se preferir. Esta salada de rúcula com pinhões seria o ideal.

Equipamento usado

Eu só verifico os nomes das marcas de equipamentos se achar que eles fazem uma diferença material em uma receita. Se você tiver alguma dúvida, sinta-se à vontade para perguntar na seção de comentários abaixo da receita.

• Fogão.
• Panela de 20cm ou 8″.
• Frigideira de 30cm ou 12″.
• Balanças e/ou copos e colheres medidoras.
• Coador ou peneira.
• Servir mexendo com colheres e/ou pinças.
• Papel de cozinha.
• Tábua de cortar.
• Faca de cozinha.

Se você estiver fazendo pesto caseiro, também precisará de:

• Mini liquidificador ou almofariz e pilão.
• Ralador.
• Frigideira pequena, embora você possa usar a frigideira grande mencionada acima.