Filé mignon no forno simples

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• 3 dentes de alho picados
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• Alecrim a gosto
• Tomilho a gosto
• 1100 g de filé mignon
• 1/2 xícara de molho shoyu
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de chá de Maizena
• Cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

1. Misture a manteiga, o alho, o sal, a pimenta, o alecrim, o tomilho e espalhe bem por todo o filé mignon;
2. Coloque em um refratário, cubra com filme plástico e reserve por 30 minutos;
3. Leve ao forno pré-aquecido a 230 ºC por 45 minutos;
4. Enquanto isso, prepare o molho misturando o shoyu, a água, a Maizena e a cebolinha;
5. Sirva o molho na carne e leve ao forno por mais 10 minutos. Corte em fatias e sirva.