Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- Suco e raspas de 2 laranjas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo, o suco de laranja e as raspas de laranja à mistura de ovos e açúcar. Misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada à mistura líquida e misture delicadamente até que não haja mais vestígios de farinha.
- Adicione o fermento em pó e misture suavemente até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Asse o bolo no forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
- Depois de frio, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima, se desejar.
- Corte em fatias e aproveite o sabor refrescante do bolo de laranja.
Este bolo de laranja é uma opção perfeita para um lanche leve e saboroso.
