Bolinho de mandioca com carne moída simples

Ingredientes

• 700 g de mandioca
• 400 g de carne moída
• 1/2 colher de sopa de sal
• Farinha de rosca
• Água

Modo de preparo

1. Cozinhe a mandioca com água e sal até ela ficar bem mole;
2. Distribua sobre um recipiente e deixe esfriar;
3. Amasse bem a mandioca com um garfo. Reserve;
4. Cozinhe a carne moída com tempero a gosto, mas sem deixar com caldo;
5. Misture a carne cozida e a mandioca amassada. Se preferir, utilize as mãos;
6. Passe as mãos na água e modele os bolinhos com a mão;
7. Empane os bolinhos com a farinha de rosca;
8. Coloque 2 dedos de óleo na panela e espere ficar bem quente;
9. Insira os bolinhos no óleo fervente. Deixe fritar por cerca de 5 minutos;
10. Ao retirar, coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo;
11. Frite todas as unidades ou congele.