Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de levedo em pó
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (chá) de sal
• Margarina para untar

Recheio

• 2 xícaras (chá) de palmito separado em rodelas
• 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
• 3 tomates sem sementes picados
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de cebolinha virente picada
• 2 cenouras cortadas em cubos pequenos
• 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
• Sal e pimenta do reino a palato

Modo de preparo

• Roupão todos os ingredientes da tamanho no liquidificador até permanecer homogêneo.
• Reserve.
• Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio.
• Despeje metade da tamanho em uma forma de 30cm de diâmetro untada e espalhe o recheio por igual.
• Cubra com o restante da tamanho e ligeiro ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até assar e dourar.
• Se desejar, sirva acompanhada de requeijão cremoso.

Rendimento: 8 porções