Este rústico Tarte de maçã A receita apresenta uma fina camada de maçãs temperadas em uma crosta escamosa e é muito fácil de preparar para qualquer feriado ou ocasião. O recheio de açúcar mascavo, canela e maçã fresca é delicioso, e fazer este lindo desenho de rosa é muito simples.

Por que amamos esta receita fácil de torta de maçã

Esta torta de maçã incrivelmente deliciosa fica ainda mais bonita ao organizar cuidadosamente as maçãs em forma de rosa. Embora não seja necessário para uma torta deliciosa, não demora muito para fazer e com certeza impressionará seus convidados.

Variações de uma torta de maçã e rosa

Existem algumas modificações que você pode fazer nesta receita se faltarem alguns ingredientes. Você pode trocar a manteiga por gordura vegetal e as conservas de damasco por outra geléia aromatizada. Em vez de maçãs, você também pode usar peras!

Como armazenar e reaquecer

Guarde as sobras da torta de maçã em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 4 dias. Saboreie em temperatura ambiente ou aqueça suavemente no micro-ondas.

Como congelar

Congele fatias de torta de maçã bem embrulhadas em 2 camadas de filme plástico e 1 camada de papel alumínio por até 3 meses. Deixe descongelar durante a noite na geladeira antes de saborear.

Servindo sugestões

Faça desta linda torta de maçã a peça central de sua próxima reunião. Sirva com bolas de sorvete de abóbora, chantilly ou um fiozinho de calda de caramelo.

Receita de torta de maçã

Preparação: 30 minutos minutos

Cozinhar: 55 minutos minutos

Total: 1 hora hora 55 minutos minutos

Um recheio simples com maçãs em fatias finas é transformado em um lindo desenho de rosa dentro de uma crosta escamosa e quebradiça.

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 375°F.
• Adicione a farinha, o açúcar e o sal ao processador de alimentos. Processe por alguns segundos até combinar.1½ xícara de farinha de trigo, ¼ xícara de açúcar granulado, ½ colher de chá de sal kosher
• Adicione os cubos de manteiga e pulse até que a mistura fique parecida com migalhas.½ xícara de manteiga sem sal
• Adicione o ovo e o extrato de baunilha. Continue pulsando até que a mistura forme migalhas úmidas maiores.1 ovo grande, ½ colher de chá de extrato de baunilha puro
• Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada e forme uma bola. Abra a massa em uma camada uniforme.
• Transfira a massa para uma forma de torta, pressionando-a no fundo e nas laterais da forma. Corte o excesso de massa que escorrer por cima da assadeira.
• Congele a crosta por pelo menos 30 minutos.
• Coloque um pedaço de papel manteiga ou papel alumínio por cima da crosta, pressionando suavemente nas laterais e no meio da crosta. Preencha com pesos de torta, feijão seco, arroz seco, açúcar ou grãos de pipoca.
• Asse por 20 minutos.
• Corte as maçãs em fatias finas usando um cortador de mandolina. Se estiver fazendo um desenho de rosa, certifique-se de reservar 3-4 fatias de maçã finas como papel para enrolar no meio da torta.4 maçãs grandes
• Combine as maçãs, o açúcar mascavo, o suco de limão, a canela e o extrato de baunilha em uma tigela grande.½ xícara de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de suco de limão, ½ colher de chá de canela em pó, 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
• Disponha as maçãs numa camada uniforme sobre a massa. Para fazer um desenho de rosa, comece colocando as maçãs na posição vertical ao longo da crosta e cambaleando enquanto trabalha ao redor do círculo. Continue até chegar ao meio da torta. Pegue as fatias de maçã finas como papel, enrole-as delicadamente em uma rosa e coloque-as no meio da torta.
• Asse por 45-55 minutos.
• Pincele as maçãs com conservas de damasco antes de servir.2 colheres de sopa de conserva de damasco

Dicas

Armazenar: Guarde a torta de maçã em recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 dias, na geladeira por até 4 dias ou no freezer por até 3 meses.

Informação nutricional

Servindo: 1fatiar Calorias: 345calorias (17%) Carboidratos: 57g (19%) Proteína: 4g (8%) gordo: 13g (20%) Gordura saturada: 8g (50%) Gordura poliinsaturada: 1g Gordura monoinsaturada: 3g Gordura trans: 0,5g Colesterol: 54mg (18%) Sódio: 163mg (7%) Potássio: 182mg (5%) Fibra: 3g (13%) Açúcar: 34g (38%) Vitamina A: 459UI (9%) Vitamina C: 6mg (7%) Cálcio: 31mg (3%) Ferro: 1mg (6%)

Como fazer uma torta de maçã passo a passo

Faça a massa: Pré-aqueça o forno a 375°F. Adicione 1½ xícara de farinha de trigo, ¼ xícara de açúcar granulado e ½ colher de chá de sal kosher em um processador de alimentos. Processe por alguns segundos até combinar. Adicione ½ xícara de manteiga sem sal em cubos e pulse até que a mistura fique parecida com migalhas. Adicione 1 ovo grande e ½ colher de chá de extrato de baunilha puro. Continue pulsando até que a mistura forme migalhas úmidas maiores.

Molde a massa: Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada e forme uma bola.

Rolar e aparar: Abra a massa em uma camada uniforme. Transfira a massa para uma forma de torta, pressionando-a no fundo e nas laterais da forma. Corte o excesso de massa que escorrer por cima da assadeira. Congele a crosta por pelo menos 30 minutos.

Assar às Cegas: Coloque um pedaço de papel manteiga ou papel alumínio por cima da crosta, pressionando suavemente nas laterais e no meio da crosta. Preencha com pesos de torta, feijão seco, arroz seco, açúcar ou grãos de pipoca. Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos.

Fatie as maçãs Corte em fatias finas 4 maçãs grandes usando um cortador de mandolina. Se estiver fazendo um desenho de rosa, certifique-se de reservar 3-4 fatias de maçã finas como papel para enrolar no meio da torta. Combine as maçãs, ½ xícara de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de suco de limão, ½ colher de chá de canela em pó e 1 colher de chá de extrato puro de baunilha em uma tigela grande.

Faça o desenho da rosa: Disponha as maçãs numa camada uniforme sobre a massa. Para fazer um desenho de rosa, comece colocando as maçãs na posição vertical ao longo da crosta e cambaleando enquanto trabalha ao redor do círculo. Continue até chegar ao meio da torta. Pegue as fatias de maçã finas como papel, enrole-as delicadamente em uma rosa e coloque-as no meio da torta.

Asse a torta: Asse por 45-55 minutos. Pincele as maçãs com conservas de damasco antes de servir.