Ah, os momentos doces em família! Aprendi a fazer pastel de chocolate com a minha tia Maria nas tardes preguiçosas de domingo. Cada mordida traz de volta memórias de risadas, histórias e aquela sensação de aconchego que só a cozinha da família pode proporcionar. Agora, quero compartilhar essa delícia com você.

Porquê Surgiu a Receita de Pastel de Chocolate?

A receita de pastel de chocolate surgiu de uma praia na cozinha. Minha tia Maria sempre fazia pastéis de queijo e músculos, mas um dia decidimos inovar. Ela sugeriu usar chocolate no recheio e, desde logo, tornou-se uma tradição. A combinação de tamanho crocante e chocolate liquefacto é simplesmente irresistível.

Quantas calorias tem uma receita de Pastel de Chocolate?

Uma receita de pastel de chocolate tem aproximadamente 300 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais para Receitas

• Tipo: Sobremesa
• Tempo de preparação: 20 minutos
• Tempo de Incêndio: 10 minutos
• Tempo totalidade: 30 minutos
• Desempenho: 10 pastéis
• Calorias: 300 kcal (por 100g)

Receita de Pastel de Chocolate

Ingredientes

• 1 pacote de pasta para pastéis
• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 gema de ovo (para pincelar)
• Óleo para fritar
• Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)

Método de preparação

1. Preparação da Tamanho: Abra a tamanho para pastel e incisão em círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
2. RecheioColoque um pedaço de chocolate no meio de cada círculo de tamanho.
3. Fechamento: Dobre a tamanho ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com um garfo para selar muito.
4. Pincelando: Pincele os pastéis com a gema de ovo para ficarem douradinhos.
5. Fritura: Aqueça o óleo em uma panela e frite os pastéis até ficarem dourados e crocantes. Retire e escorra em papel toalha.
6. Finalização: Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

Dicas de preparação

• Certifique-se de selar muito as bordas do pastel para que o chocolate não escape durante a fritura.
• Para um toque peculiar, você pode somar uma pitada de canela ao recheio de chocolate.
• Experimente usar diferentes tipos de chocolate, uma vez que ao leite ou branco, para variar o sabor.

Variedades da Receita

• Pastel de Chocolate com Marango: Adicione pedaços de laranja junto com o chocolate.
• Pastel de Chocolate com Coco: Misture coco ralado ao chocolate para um sabor tropical.
• Pastel de Chocolate com Nozes: Aumentar nozes picadas ao recheio de chocolate.

Porquê Servir e Armazenar

Sirva os pastéis de chocolate quentinhos, acompanhados de uma globo de sorvete de baunilha para um toque extra de indulgência. Se houver sobras, o que é difícil, armazene em um recipiente hermético e consuma em até dois dias. Para reaquecê-los, use um forno pré-quecido para manter a crocância.

Espero que essa receita traga tanta alegria e sabor à sua família quanto trazida à minha. Bom gosto!