Café Frio é tão fácil de fazer e ainda mais delicioso do que você pode comprar no Starbucks! Se você já se perguntou como fazer café gelado em casa, você veio ao lugar certo. Tomar um copo de café gelado caseiro é a melhor forma de começar o dia.

O que há no Cold Brew?

Esta receita de café Cold Brew é tão simples quanto deixar seus grãos de café favoritos de molho em água durante a noite, coar pela manhã e depois misturar com nosso creme caseiro perfeito favorito.

• Água: A água filtrada lhe dará o melhor sabor, mas a água da torneira funciona perfeitamente.
• Grãos de café: Gosto de torra escura, mas o café é seu, então use seu pó preferido.
• Creme de leite: Adiciona riqueza e cremosidade a este café gelado.
• Leite condensado: Adiciona ainda mais riqueza e doçura a este café gelado.

Dica profissional: Congele um pouco de café em uma bandeja de cubos de gelo para fazer cubos de gelo de café. Você nunca mais beberá café gelado aguado!

Variações de café Cold Brew

É tão fácil personalizar esta receita de café gelado alterando o sabor. Você pode usar cafés e/ou xaropes com sabores diferentes ou tentar:

Como armazenar

Guarde as sobras da bebida gelada em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.

Servindo sugestões

Uma boa xícara de café é a maneira perfeita de começar qualquer dia. Algumas manhãs simplesmente não quero café quente… quero frio! Se você quiser amar ainda mais as manhãs, não deixe de conferir algumas de nossas receitas favoritas de café da manhã, como Caçarola de Presunto e Queijo ou Sliders de Café da Manhã Assados. Se um smoothie é mais a sua preferência, experimente nosso Smoothie de Pele Brilhante ou Smoothie de Manga Simples!

Como fazer café frio (café gelado)

Preparação: 30 minutos minutos

Cozinhar: 8 horas horas

Total: 8 horas horas 30 minutos minutos

É mais fácil do que nunca fazer o café gelado perfeito em casa com esta receita de café gelado. Tudo que você precisa é de um pouco de tempo!

Ingredientes

Instruções

Para o café

• Despeje metade da água em duas jarras de meio galão. Polvilhe 120 ml de café moído sobre a água em ambas as jarras. Cubra e deixe descansar por 30 minutos; após 30 minutos, mexa.4 litros de água filtrada, 8 onças de pó de café torrado escuro
• Cubra novamente e deixe descansar em temperatura ambiente durante a noite.
• Forre uma peneira de malha fina com uma camada dupla de gaze fina ou um filtro de café colocado sobre uma tigela ou jarra grande. Despeje a mistura de café pela peneira e deixe o líquido escorrer. A mistura de café levará vários minutos para coar e precisará ser feita cerca de 2 xícaras de cada vez. Ao terminar, descarte o pó de café.
• Despeje o café coado em um recipiente tampado na geladeira até esfriar.

Para o creme adoçado caseiro

• Em uma jarra ou tigela misture o creme de leite e o leite condensado. Guarde na geladeira em um recipiente hermético até a hora de usar.½ xícara de creme de leite, ½ xícara de leite condensado adoçado

Para montagem

• Encha um copo com gelo (ou melhor ainda, gelo de café!). Despeje ¾ cheio com café. Preencha o ¼ restante com a mistura de creme. Se preferir um café gelado mais doce e cremoso, você pode fazer partes iguais.
• Adicione suplementos opcionais, se desejar.xaropes de café, Açúcar, molho de caramelo, calda de chocolate, Canela em pó

Dicas

• Despeje um pouco de bebida gelada em uma bandeja de cubos de gelo e congele para fazer cubos de gelo de café. Você nunca mais terá que beber café gelado aguado!

Armazenar: Guarde a bebida gelada em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.

Informação nutricional

Calorias: 224calorias (11%) Carboidratos: 22g (7%) Proteína: 4g (8%) gordo: 14g (22%) Gordura saturada: 9g (56%) Gordura poliinsaturada: 1g Gordura monoinsaturada: 4g Colesterol: 47mg (16%) Sódio: 104mg (5%) Potássio: 170mg (5%) Açúcar: 22g (24%) Vitamina A: 539UI (11%) Vitamina C: 1mg (1%) Cálcio: 157mg (16%) Ferro: 0,1mg (1%)